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第457章 开盲盒一样的酿菜（第3页）
直播间。
“我以为就我觉得这东西不好吃？”
“其实我觉得肯定是做法上出了什么问题。”
“难吃+1。”
“还行吧，混着饭吃还可以。”
“对，这个送饭吃还是很不错的。”
········
接下来李潇吃的是蒜酿。
并不是把蒜米挖开，往蒜米里面酿东西。
其实这个叫法不准确，准确来说这个应该叫蒜茎酿。
做蒜酿，首先是选择鲜嫩粗大的小瓣白皮蒜茎做酿壳。
先选择蒜茎粗大鲜嫩的白皮蒜苗洗净。
然后用刀切去根须，再将蒜苗截成6到8公分的蒜梗。
蒜梗必须自蒜头到茎起截，最好是一半白葱，一半绿葱。
因为蒜茎的蒜皮已经老化，纤维素较多。
所以，在制作的时候，需要把老蒜皮撕掉。
用竹签，或者铁丝，沿蒜茎的纹路在中段按顺序有序划刮，使蒜茎中间形成麻花状。
然后在麻花状的位置酿入馅料，放上蒸锅蒸熟即可。
“这蒜酿的味道，非常不错，如果喜欢吃葱的朋友，绝对会爱上他。”
“如果本来就不吃葱，那么千万别吃！！千万别吃！！！”
“因为葱头的位置，本来味道就很大。”
“用蒸的这种方法制作，葱头巨大的葱味会完全融入馅料里面，味道会极大。”
······
接下来连续好几样酿菜的味道都不尽如人意。
老板的厨艺就像是过山车一样，上下起伏极大。
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