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第537章 天上龙肉地上驴肉（第5页）
“好想知道这家店的老板到底是怎么做出这样明明是酱出来的驴肉还能吃出脆意的口味？兼顾味道和口感也太强大了吧！”
“老板娘切片的手艺也很棒啊，既不会薄到吃不出口感，又不会太厚导致难以咀嚼……”
“感觉这个酱汁好妙啊，听到主播描述都觉得有种浓浓的氛围感！”
“每日一问：今天的主播是不是收了店家的钱在打广告？”
“楼上有点夸张哈哈哈。”
“主播主播看看我！来甘州别只是去甘州巷子啊！距离这所谓的美食街不远处就是甘州市场，里面才是开了很多年的老店！”
“本大学生亲自证明，这甘州市场的东西比甘州巷子的东西有年头多了，仅仅是外观上就充满年代感！”
“对对对咱本地人都不怎么去巷子的，吃饭一般都去甘州市场！随随便便都是一家十几年的老店来了不吃亏来了不上当！”
“我是张掖人，甘州巷子都是第一次听……”
“楼上夸张了吧？虽然蛮真实了。”
直播间内飘过的弹幕引起了李潇的注意，他放下手中的筷子仔细一条一条读过去。
“的确，来到这里的时候第一眼就感觉这边的食客挺像游客的，看来还是本地人才更加了解当地美食都在哪里啊。”
说着说着，李潇忽然想起一件趣闻。
“我记得以前有个地方闹流感，当时严重到要封锁不让人出行的地步，有一个人在被确诊之前一路往各种餐厅吃饭，这些店全都是来这边旅游的客人们没有听说过的，当时底下一堆本地人评论这人去的地方就是他们心目中的美食好去处。”
说到这个，李潇忍不住笑出了声。
“今晚时间都这么晚了，明天我就去甘州市场那边看看。”
他拿起筷子戳了戳放在旁边的酱驴肉的卤汤，原本温热的汤汁现在已经完全冷却，变成了带有咖啡色调的汁水。
筷子一戳，原本液态的汁水居然像是果冻一样q弹。
“刚才就想让你们看看这个来着。”
沿着碗边轻轻一划，再用勺子将它舀出，一个成型的“果冻”出现在勺子上。
“给大家传授一个小妙招。”
“像这种在天气冷的时候变得凝固起来的汤汁，大家完全可以把它当做咖喱一样用，当然前提是吃的时候需要加热以免吃坏肚子。”
“还有一个用法，你们见过那种果冻样子的浓汤宝吗？”李潇将“果冻”移到摄像头前面，“在煮面的时候加上这么一勺子，会有奇效。”
直播间内的观众纷纷期待起来，眼见着钓足了观众的胃口，李潇才不紧不慢地补充了最后一句话：
“当然，前提是你需要煮出一份质量上乘的卤汤。”
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