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第818章 百年老字号（第1页）

“这个很简单呀，就像你刚才喝的这个猪肝汤一样，直接把猪肝汤里面的猪肝油放进锅里面炖，炖好了之后，再倒入一些葱花，然后加入一勺盐，这样就可以煮熟的，这个秘方我们也不是没有教给其他人，不过，他们都没有你这样聪明，学起来的速度也没有你这样快，不过我们的秘方，也就是这个了，至于其他的方法，你就自己琢磨吧，不过我希望你不要辜负我们的期望哦，我也是很期待看到你成功的一刻的。“

老板娘对李潇说道。

“好的，我知道了。“

李潇笑着点点头。

随后，李潇就离开了酒楼，回到了他的房间里面。

林一也是继续的品尝着这里的猪肝汤，他也是发现这里的猪肝汤非常的鲜美，和普通的猪肝汤不同，这家酒楼的猪肝汤的味道很纯正，和普通的猪肝汤也没有什么区别，而且，他们做的小菜也是非常的好吃，比外面的小店的东西要好吃的多。

林一也是发现自己的胃口似乎变得好了很多，这个猪肝汤的味道真的很不错。

吃完了猪肝汤，他也尝试和李潇一同学习猪肝汤的制作，不过，林一也是发现自己的脑子根本就想不明白这个猪肝汤究竟应该怎么做。

这个时候，李潇也是回到了房间里面，不过，他并没有睡觉，而是开始练习起了猪肝汤的技术。

他发现这个猪肝汤的技术非常的复杂，就算是现在他已经掌握了猪肝汤的制作方式，但是，他也不知道这个猪肝汤是如何做出来的。

李潇现在也是想到，自己以前的时候在电视剧上看到过，说是做一些高级的食物，也是需要一些材料和技巧，而这些技巧他们都是需要通过自己的实践才能够学会。

李潇也是开始在脑海中构思这些技巧，想办法让自己的脑海中浮现出这些技巧。

这样的情况也是让李潇很是兴奋。

李潇一边练习，一边也是在思考着这些技巧的原理，以及他想要做什么东西。

这个猪肝汤的做法也不是那么容易就能够掌握的，不过，李潇也是发现自己的脑子里面已经出现了这些制作猪肝汤的技巧，只要他自己好好的研究一下，这个东西绝对能够很快的成型。

李潇也是发现，猪肝汤最重要的就是猪肝的鲜美，以及这些食材的营养成分的搭配，这些搭配也是非常的有讲究的。

这些食材搭配起来也是非常有讲究，一般的食材搭配起来，是不会有多少营养成分的，毕竟猪肉本身就是很肥的，营养成分也不多，所以搭配在一起就更少了，不过，这些搭配的食材，搭配好之后，却是能够产生出各种不同的效果来。

而且，猪肝汤的味道非常独特，不但非常的美味，而且也有着非常强大的药性，所以在烹饪的时候，一定要小心使用，不能够浪费一丝一毫的猪肝。

而猪肝的脂肪含量很低，只有很少很少的一部分，所以，不需要担心脂肪含量过高的问题，因为只要将猪肝切碎，放入锅内，就可以煮的非常的浓稠了。

在做菜的时候，最重要的就是将这些猪肝的汁液全部都放入锅中，然后煮熟之后，将锅盖打开，将这些猪肝放在里面，等到猪肝汤煮熟之后，就可以盛出来了。

在熬煮的时候，也是需要一定的火候，这样才能够保证猪肝汤的味道不散去。

不过，李潇现在已经掌握了这门秘方，这样的话，就不需要担心会散去的猪肝汤了。

猪肝汤的制作方法其实并不复杂，只需要稍微的改善一下这道菜的味道，将猪肝的腥气给掩盖住了，这样一来，猪肝汤就能够保证不会散去了。

李潇也是将猪肝汤的材料都准备齐全，然后，他便是开始做着这道猪肝汤了。

林一在一旁静静的看着他做着，他也是非常的好奇，他还从来没有见过猪肝汤是怎么制作的，他也想看看李潇做猪肝汤的样子是怎么做的，他也想知道自己做的菜是不是也和李潇做的猪肝汤是一样的。

李潇也是将这些调味料，鸡蛋粉，葱花，蒜瓣等等材料全部都放在了一个锅里面，随后，他也是将一个砂锅放置在了锅底。

“好了，我已经弄好了。“

“恩。“

“那我来做了。“

林一闻着空气中传来的澹澹的香味，肚子里面也是忍不住传来咕噜噜的声音。