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海鲜区的菜品也十分丰富,种类很多,而且都是一些相当不错的食材。
足有手掌大小的鲍鱼,不限量的,波士顿龙虾,新鲜的北极贝,扇贝,膏蟹,三点蟹,海虾,大头虾。
这些海鲜的做法种类非常丰富,清蒸,盐焗,香煎,芝士焗,烧烤,各种各样的做法都可以随意选择。
选择很丰富,可惜位置排不开。
七八个海鲜厨师在工作台后疯狂忙活。
但是需要,加工食材还是在备餐区堆成一座小山。
要换作其他的地方,李潇就要开始怀疑对方是故意这样设计。
但,这里是小蛮腰。
对方的餐厅空间只有固定的大小,要是扩大了工作台区域,就必然会压缩就差的区域。
而且圆环形的设计,有一个非常不好的地方。
要是海鲜区的区域被扩大了,那么其他区域就要同样的扩大。
那么占据的位置,就会从1个单元变成了4个单元。
所以这样的等待,也是无可厚非的。
另外海鲜区这边的面积,其实原本就比其他区域要大上不少。
因为这边除了需要制作熟食料理,还要制作海鲜刺身。
海鲜刺身的种类,三文鱼、金枪鱼、阿根廷虾、鳌虾、甜虾、北极贝、象拔蚌、希鲮鱼、章鱼、元贝、鲷鱼。
有红肉鱼,也有白肉鱼,种类相当可观。
刺身料理区这边排队的情况,就明显好了很多,毕竟不用漫长的制作。
点心这边种类则显得有些偏少,不过制作都十分的精美。
制作精美的菓子,一朵朵花一样的芙蓉酥,只有三根手指大小的牛角包,虾饺,迷你的菠萝包,甚至现做蛋卷。
甜品区的种类则要好上不少,既有中式的甜品,也有西式的甜品
闪电泡芙,燕窝雪耳桃胶,巧克力蛋糕,芝士蛋糕,泡芙,各种口味的布丁,颜色鲜艳的马卡龙·····
甜品数量,要远比点心的数量多出好几倍。
显然是主厨对于甜点有着特别的喜爱。
当然用阴暗一点的思维来想,也有另外一个可能。
那就是甜点的糖分以及油量非常高,一旦吃多了就会产生很强烈的饱腹感。
那么就会吃不下其他的东西,当然这也是很多店家惯用的手段。
最后是饮品区,饮品区并没有划入其余几个就餐区,而是单独分列了出来。
饮品区分为普通的饮品,雪糕以及酒类。
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