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第504章 贵不是他的缺点是你的（第3页）
这道菜的分量就更小了。
拇指大的一小块樟茶鸭。
直播间。
“（」゜ロ゜）」好家伙，我真是好家伙！”
“::_::拜托，这是平均100多的一道菜，就这么一块？”
“（＃￣～￣＃）过分了，过分了，前面都是三块一碟，怎么这菜量越来越少？”
“〒_〒哭惨，这么一块鸭肉，够谁吃？”
“︿（￣︶￣）︿这样的菜别说17道，就算170道恐怕都吃不饱！”
······
在观众们调侃的时候，李潇也在端详着眼前的鸭肉。
装鸭肉的碟子四四方方，碟面上画着淡金色的甲骨文。
鸭肉是非常规整的长方体。
一共分为四层，分别是：
带皮的鸭肉，糯米，咸蛋黄脆，没有皮的鸭肉。
这上面还点缀了一小点的金箔，让整个菜的格调瞬间提高了两个档次。
李潇拿起碟子，把鼻子凑到鸭肉上。
一股浓烈的烟熏味就扑面而来。
李潇马上分辨出这是用湿稻草进行的烟熏。
湿稻草的烟熏风味，浓烈且复杂。
通常使用在一些味道比较重的料理中。
而一些味道较轻的料理，则通常使用干稻草，松柏树枝、橘子皮（柚子皮）、花生壳（核桃壳）。
而烟熏味之下还带着，很突出的椒盐味。
放下碟子，李潇用筷子夹起鸭肉：
“烟熏味非常厚重浓郁，不过却没有那种呛鼻的感觉。”
“这说明厨师并没有徒有其表地进行烟熏，而是使用小火慢熏，让烟熏味完全进入鸭肉里面。”
“现在我们来尝尝这烟熏椒盐糯米樟茶鸭，到底好不好吃。”
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