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第792章 西红柿蛋炒饭（第2页）

“而且很关键的在于，有些人煎蛋还是会煎出黑色的鸡蛋，卖相不好看，就是因为你们的锅不干净！”

这时候，小王带着直播间的人来到了厨房里面的垃圾桶，结果发现垃圾桶里面有一坨黑乎乎的东西，像是湖了的面团。

“怎么味道这么奇怪！”李潇也闻到了，这个黑色的东西简直也不知道是什么糟糕的作品。

小王怪不好意思地说道：“这个是我的煎蛋失败品，你们看，实际上我也是会做不好饭菜的，这都是要一次两次地练习的。”

原来这个黑乎乎的一坨，就是小王在制作可乐鸡翅之后，还没有完全清洗好锅，然后煎蛋沾上了原来的颜色，变了这种样子。

而且因为油放的不够多，以至于煎蛋还湖在了锅上，变成了这种奇怪的样子，而且味道也很难闻。

“所以说，每做一道菜都需要把上一道菜做得时候遗留下来的东西给清洗干净，这是必须要做好的事情。”小王笑着提醒道，“否则就会变成我现在这个失败成品。”

“小王这么有经验，看来还是初有成就哦！”李潇也笑着调侃道，“不如就给大家说说你怎么做的炒饭吧，大家都很感兴趣的。”

听到李潇说的，小王也很是康慨，毕竟这不是什么秘密，直接和大家分享道。

“我做炒饭的时候，第一时间先把煎蛋做好，炒个蛋然后弄碎就道，“然后要做的就是，把几个西红柿剥皮之后切开，放进锅里面翻炒。”

这时候，网友们有些疑惑了。

“这个西红柿一定要剥皮嘛？我感觉西红柿剥皮好麻烦啊！我直接清洗干净不就好了？”

“对啊，而且这样做出来的西红柿味道会不会更加浓烈一些？”

“我平时炒西红柿的时候，味道根本就没那么浓，吃起来没有西红柿的味道，真的很奇怪。”

网友们这么疑惑，看来还是想要知道西红柿制作的详细过程了。

而小王当然是非常耐心地和大家说道：“西红柿我建议还是要去皮的，因为这样不会影响口感，西红柿的皮还是比较硬的，吃起来口感会不好。”

“而且我还是很细致地把西红柿中间的籽都给去掉，这样留下的西红柿果肉就不会影响什么口感了。”

“而且大家都说西红柿炒出来没什么味道，这都是因为你们没有翻炒出汁水，可以把西红柿压扁，让他的汁水留在锅中，而且有人喜欢重口味的，还是可以放一些番茄酱的。”

听了小王这么一说，大家这才明白，原来只是单纯炒个西红柿还是有这么多讲究的。

当然，越是简单的菜越应该好好制作，而且也是很考验人的。

“这时候呢，我们再把煮熟了的米饭倒入锅中，和西红柿一块儿翻炒。”小王给大家展示了一下自己煮熟了的米饭，“注意，这个米饭要和西红柿翻炒久一点的时间才行，中途再加入煎蛋和火腿之类的配料。”

网友们很是惊喜，原来炒饭的步骤不只是那么简单的，还是有一定顺序的，而且为了能够更加入味，这些翻炒的时间也很重要，否则做出来的炒饭可能不是那么进味。

而有些网友还有些疑惑，“煮熟米饭是不是还要花时间啊？”

小王仔细看了看弹幕，点点头，“是啊，我们要提前把米饭煮熟，或者说你有剩饭也可以的，我就是拿剩饭做的炒饭，这样处理剩饭很方便而且味道也好吃。”