手机浏览器扫描二维码访问
第580章 驴肉火烧（第2页）
“这应该不是咱们该操心的事情吧。”刘旻说着，端起桌上的茶杯大口大口地囫囵吞着，豪迈的模样与小巧的茶具完全不搭调，却莫名给人一种爽快感：“咱这属于套餐款的，要是吃不完尴尬的可就是老板了。”
他的话还没说完，服务员又端着东西上来了。
比起名字，看这驴肉火烧的模样，反而更像是一块块的夹心小饼干
约摸两截指头那般大小，一指厚的“饼干”，表皮是焦黄带着面包糠的脆皮，中间是裹了薄薄面粉的驴肉，还散发着微微的香甜。
传统的驴肉火烧与其说是饼干，更不如说是一种类似北方大饼的夹心白面饼子。
以驴肉为夹心，其中要多下一番功夫的，自然就是里面的驴肉了。
将驴肉先清洗干净，然后开始调配香料：丁香、肉蔻、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷和甘草以一定的比例裹在干净的布袋内，切好葱姜蒜，泡出血水的驴肉放入锅中加入香料和清水开始炖煮，期间撇去浮沫、加入耗油老抽盐之类的步骤同样不可省略，小火炖煮三个小时，关火，让驴肉跟里面的卤汁放一晚上沉淀。
之后，开始准备火烧。
和面、制作酥油：将面与热油用一比一的比例加入胡椒粉和盐搅拌均匀。面饼擀薄抹上酥油然后卷起，切成块，再继续擀薄然后再卷，这个步骤至少要做个三次，为的就是让这火烧能够更富有纹理，吃起来的口感爽滑弹牙。
做好的火烧先在锅中煎制至两面金黄再放入烤箱中烤到火烧中间鼓胀，越是鼓胀则驴肉能放下的空间越多，做出来的驴肉火烧含料丰富，才是上好的驴肉火烧。
火烧从中间切开，就给驴肉留出了位置，将准备好的驴肉加入喜欢的配料配菜，剁成碎粒塞进火烧中间，一道驴肉火烧就完成了。
这个做法听起来简单，但里面最难的步骤不是驴肉的处理，而在于火烧。
一块火烧要是面粉下得太少或者酥油不够多，即使你在煎制的时候颜色有多漂亮，那在从烤箱出来之后都会只是单单一层脆皮，鼓胀不出来的火烧，单吃或许好吃，但是却成不了一道驴肉火烧的面皮。
“这驴肉火烧算是被做成小吃了吧？”李潇从盘子里面夹出来一块，裹上面包糠煎制出来的驴肉火烧比它实际的模样还要打上一圈，虽然个头小，但是却异常的精致。
“话不多说，先来试试看。”李潇没对筷子上这块驴肉火烧多做评价，刘家兄弟二话不说，眼看着李潇把东西夹起来了就开始马不停蹄地往餐盘里面下筷。
该说，真不愧是干饭人，还是他们两兄弟的食量不同于一般人？
李潇感受着肚子的微微饱胀，一筷子将这驴肉火烧送进嘴里。
入口的一瞬间，便是酥脆的面皮被牙齿咬出“咔嚓咔嚓”的清脆声响，这脆脆的口感让他情不自禁开始回想起小时候在学校门口处卖锅巴的老大爷。
“表皮很脆。”
表皮被咬开了，接下来就是驴肉。
和之前两道驴肉料理不同，这份驴肉里面竟是还带着些许韧韧的嚼劲。
李潇仔细品尝，猜测大概是用的泡发胡萝卜干作为配菜的缘故。
“一般来说，驴肉火烧里面的驴肉经过长时间的炖煮和卤制，最平常的表现便是口感软烂，入口容易咀嚼，但是因为这家店的驴肉火烧里面加上的大概是胡萝卜干，泡发之后保留了属于干蔬菜自身的韧性，弥补了里面驴肉口感有所欠缺的一点，可以说是非常出乎意料了。”
按照一般人所接触到的胡萝卜干，大概就是在泡面的调料包里，谁能想到它居然还能在驴肉火烧里面作为一道配菜和驴肉一同登场呢？
“驴肉吃起来的味道很香，香料的配比很理想，炖煮出来的驴肉有肥有瘦，但是又不至于肥腻和干柴，一口下去里面的汁水瞬间在口腔中喷溅出来，满口留香。”
“这面皮酥脆的口感，越吃越有种吃零食的错觉。”
斗罗：开局觉醒超神级武魂
洛辰意外来到斗罗大陆，获得气运掠夺系统，开始称霸大陆。开局在武魂殿觉醒超神级武魂九彩神杖（蕴含九种至高之力），从此踏上无敌之路。恭喜宿主霸占冰火两仪眼，掠夺气运点18747，额外获得两块神级魂骨。恭喜宿主改变武魂殿命运，掠夺气运点63858，额外获得生命神花。恭喜宿主抢夺海神传承，掠夺气运点99999，...
影视诸天：从正阳门下开始
毕业即失业的大学生林军偶得许愿系统，从此走上了一条诸天万界完成任务的道路。他是正阳门下里的韩春明，没有娶拜金的苏萌，而是把他的古玩事业发扬光大。他是山海情里的安永富，没有瘫痪，而是让水花过上了好日子。他是北京爱情故事里的石小猛，没有让程峰抢走沈冰，而是两人携手过完了幸福的一生。万界影视剧里的...
光之猎魔人
在邪神漫步的世界，上演温馨的日常。天生精神异常的少年决心成为一名猎魔人的学徒。只是猎魔人的大半能力都在灵侍身上，而他的灵侍是家政型的能够将油污一冲就干净的水枪，能够吐出清洁的泡泡最重要的是足够可爱！...
和竹马协议闪婚后
景眠是一名从不露脸的游戏主播。即使后来加入俱乐部，赛场上人们也只能看到那名坐在角落里的队员，戴着帽衫，肤色冷白，操作流畅行云流水，深色口罩之上一双温润杏眼敛着细碎光芒。直到有一次直播事故，人们透过摄像头，看到了在家吃泡面的景眠。当晚，直播间炸锅了。真人？！这是什么神仙颜值！！明明可以靠脸吃饭，却偏偏想凭实力当世界冠军？？看他安静吃泡面的样子，麻麻心要化了怎么可以这么乖！几秒后，直播间里传来开锁的声音。直播间瞬间鸦雀无声。镜头里的青年一愣，神色似是闪过慌乱，但晚了一步，与声音的主人猝不及防地对视。眠眠。下一秒，一个冷峻低沉的男人嗓音闯进麦克，惜字如金的沉默后我嘱咐过你，自己在家不能吃泡面。景眠哑然你怎么提前回话没说完，就被高大的身影连人抱起，离开了摄像头。全体网友？！！！景眠从小成绩优异，性格又乖，偷偷成为电竞主播后，也专注低调，凭声音和技术吸粉无数。当被家族告知与男人定下婚约，景眠没什么波澜，甚至有些期待。因为对方是自己的青梅竹马，印象中漂亮白皙的男生温柔清俊，标准的邻家哥哥，温润的不像话。直到与男人见面的那天景眠抬眼，看着眼前身影高大，冷峻成熟的男人，周身威慑的气场如同冰霜侵袭。完全没想到邻家哥哥会变成冷峻大佬的景眠微微屏息，惊得红了耳尖。高大的男人垂着眼看他，声音慵懒低沉还是个小孩儿。景眠睫毛颤动，默默松了口气。还好，看来对方对自己也没什么兴趣。直到被大佬戴上戒指，领了结婚证，书房挂上他们的合照新婚夜那晚，粉丝苦等一夜，一向守时的景眠却没能按时直播。腿软的景眠警觉，事情发展的方向好像不大对。不是嫌他不够成熟吗？看来长大了。磁性的嗓音将景眠思绪拉回。景眠？大佬表情依旧冷俊，指腹擦过景眠的眼尾不再叫我哥哥了。同性可婚背景，先婚do后爱，温馨日常风青梅竹马，双向救赎，1V1，he电竞私设多，勿代入现实内容标签豪门世家情有独钟甜文爽文先婚后爱电竞主角景眠，任星晚┃配角┃其它一句话简介先婚do后爱立意在各自的领域发光常，刻画得极其温馨治愈细水流长。书中主角和联姻对象的感情线更是扣人心弦，脸红心跳。本书剧情跌宕起伏，文风温馨动人，是不容错过的必读佳作。...
修仙：我成了仙子的云养道侣
恭喜你激活了游戏。在这个游戏中，身为仙子云养道侣的你，只要仙子在游戏中对你各种云养，又或者对你有什么要求，你都会获得相对应的能力，修为，天材地宝等等，请尽情的享受你的乐趣吧。修仙家族大小姐正在考虑是否云养你。穿越后的林默，看着面前的游戏光幕陷入了沉思。在林默陷入沉思的时候，另外一边，修仙界的...
科普精灵：最强宝可梦教父
宝可梦复苏了？不怕！由我这个掌握妖精圣剑的王者，用锐不可当的剑光开辟新的世界。训练家大会上蒜头蛤蟆与光头王八针锋相对，华丽大赛上美纳斯和迷你龙争奇斗艳，大胃王比赛卡比兽和莫鲁贝可互不相让，厨神争霸呆呆兽和大葱鸭走火入魔差点把自己当做食材烹饪宝可梦是最棒哒！最强宝可梦教父夏天...