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第636章 打卡顺昌羊肉馆（第4页）
“要是买了蒸肉粉的话，额外准备一些葱姜蒜，料酒。”
“要是没有买蒸肉粉的话，蒸肉粉这么做。”
“先准备一些糯米和一些普通的大米，然后准备八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。”
“把大米和糯米混合起来炒至金黄，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒都炒干水分，有一点焦是最好的。”
“到这里重点就来了，准备一台破壁机。”
“把炒好的大米，糯米，桂皮，香叶，八角，花椒，干辣椒都放进去，打成粉末。”
“这样蒸肉粉就制作完成了。”
李潇直播画面炸了眨眼，模样十分俏皮可爱。
粉丝们纷纷发言。
“怪不得主播让我们直接买现成的蒸肉粉。”
“学到了，学到了，天又是长知识的一天。”
“果然，我这种人，还是老老实实的买成品比较好。”
“点外卖不香吗？去店里吃不香吗？为什么要为难自己做粉蒸肉？”
“我觉得我有可能会把家里的厨房炸了。”
“果然还是应该听主播的。”
在场和李潇同桌的几个粉丝也默默地记下了做法，决定回家试一试。
“对了，蒸肉粉里面还可以放上一勺盐和一勺糖，这样的话蒸肉的时候米粉会有一点点咸味。”
“做完了蒸肉粉之后，咱们就把买来的羊肉切成合适的小块，在水里面泡去血水，大概泡15分钟左右就可以了，然后把血水滤出。”
“剩下的羊肉里面加上葱姜料酒去腥，然后生抽，蚝油，盐，鸡精。”
“这里最好在肉里面放一点点香油，蒸出来的话，肉会很嫩。”
“最后把多余的腌料去掉，然后拌上蒸肉粉，冷水上锅蒸四五十分钟就可以出锅了。”
李潇说完又夹了一块羊肉，放进嘴里咀嚼。
这羊肉绵软弹牙，咸鲜可口。
其实他们家的蒸肉粉里面还有一些别的香料，不过因为是秘方，所以李潇就只说了普通的蒸羊肉做法。
“这个蒸肉粉不仅仅可以拿来蒸羊肉，用来做粉蒸肉，蒸排骨，也是可以的。”
李潇提醒到。
“学到了，学到了，我这就叫我妈。”
“每日叫妈【完成】”
“其实我觉得主播教的这个方法真的还挺简单的，可以试一试。”
“买完了蒸肉粉，剩下的都是很基础的步骤。”
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