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第687章 鸡肉烂饭（第4页）
将嘴巴里的饭给扒干净了，李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。
“这个鸡肉烂饭嘛，其实做法很简单很简单的。”
“大家只要跟着我做就可以了。”
“接下来我给大家说做法，有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”
“好的，我要开始说了，你们准备好了吗？”
在弹幕上发了一堆准备好了的之后，李潇清了清嗓子，开始碎碎念起来。
“首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”
“制作这个鸡肉烂饭的，你需要准备的食材并不多。”
“鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”
“我建议大家首先准备一只鸡，一整只的那种。”
“然后呢我们准备好了鸡之后，就可以准备一下配菜了。”
“大家在准备一些米，用来煮稀饭，当然是要用到米的呀。”
“接下来呢准备一些茴香，薄荷，缅甸芫荽。”
“然后准备一些调味料，接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”
“其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始，这个鸡毛是不用拔的。”
思索了一番，李潇斟酌着说道。
“这个法可能有那么点难以接受啊，不过这毕竟是别人的民族习俗。”
“杀好的鸡之后，鸡毛不用拔，直接把鸡放在火灶里面，用火来烧着鸡身上的鸡毛，把鸡毛全部烧光。”
“听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道，会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”
“当然了，这只是地方做法，大家制作的话也不用那么严格，可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”
“然后呢，把鸡烧好了之后，在开膛破肚，处理一下内脏，然后把鸡的表面清洗干净。”
“这里一定要清洗的非常干净，然后才能够进入接下来的步骤。”
“接下来的步骤就很简单了。”
“接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”
“煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片，还有草果，八角。”
“接下来我们只需要加大火把这个鸡在锅里煮半个小时左右就可以了。”
“半个小时之后把锅里的鸡捞出来，然后放在一边，放凉。”
“然后我们拿来准备好的大米，把大米淘洗干净之后放到鸡汤里面，像煮饭那样煮就可以了。”
“接下来煮饭的时候，我们就可以开始处理鸡肉了。”
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