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随着时间的经过,评委们也都离开了鲁格的餐厅,到达了【德波大酒店】的简易餐厅前。
总厨看着评委们到齐,也开始了自己的烹饪。
从手边的案板上,抄起早已处理好的长条状半成品,总厨直接将其扔进油锅中。
随着油花的翻涌,半成品被雕刻的纹路开始逐渐明显,色泽也变得更加诱人。
总厨手拿一个抄网,站在油锅周边,不停的翻动着油锅里的作品。
待到时机成熟,一把将其控油捞出,放于案板上。
随后,总厨拎着一柄锋利的餐刀,轻轻沿着长条状成品的表面刮蹭。
“刺啦,刺啦!”
一道道诱人的摩擦声响起,可见成品外壳的酥脆,以及厨师对火候的把控。
看到评委们的目光被这酥脆的声音所吸引,总厨也是行动开来。
锋利的餐刀划过着金黄色的外衣,在咔嚓咔嚓的脆响声中,露出其中的蘑菇酱以及熟度极其美妙的牛肉排。
主厨将长条状的成品被均匀的切成九份,一一分发给面前的九位评委。
看着品鉴中的评委们,主厨的内心其实颇为轻松。
因为他压根就没有夺冠的想法。
毕竟,【德波大酒店】的卖点是“艺术与美食”的结合,而并非单一的炸物。
能在这场评比中进入决赛,主厨已经颇为满意了。
更何况,他也不想参与到【鲁格餐厅】与【佳滋味餐厅】的斗争漩涡中。
这两位,一个父亲是枫丹廷高层;一个更加夸张,直接叫来芙宁娜大人。
这趟浑水,他们【德波大酒店】可不想趟。
因此,总厨刻意选择了较为清淡的调味,以及极少的分量。
既展现出了自己的厨艺与【德波大酒店】高档的氛围,又不会让评委们吃的过多,保留一些肚子去评鉴朝柯的作品。
《主厨》报社的总编看了眼盘中的食物,便猜到了老友的意思。
“这家伙,年纪大了,事情倒是办的滴水不漏。”
而在评委们吃饭的功夫,总厨洗干净了手,从后面摸出一把精致的小提琴。
随着主厨拉动琴弦,悠扬典雅的乐声缓缓响起,给在座的评委们奉上了“一碟”别样的“小菜”。
几个评委不时点头,在这高雅的艺术中享用着美食。
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