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第483章 投资与切羊肉（第2页）

下入羊肉后，叶先生饶有兴致地问道。

见对方想考考自己，夏羽钧也不掖着藏着，来了一波小科普：

“这儿的羊肉一律选自西乌珠穆旗的羯羊，宰杀后只取‘磨裆儿’、‘上脑儿’、‘黄瓜条儿’和大小‘三叉儿’。一只四五十斤的羊，可供涮的肉也就十多斤。

冰冻后，羊肉要切得细薄如纸，一斤要切八十片以上，肉片放在盘中，盘子的花纹通过肉片清晰可见。

再就是这佐料，有芝麻酱、黄酒、韭菜花、辣椒油、虾油、葱花、香菜末。锅底的汤中也有海米和口蘑加持。”

说话间，二人已经开始下入羊肉。此时的时间把握得恰到好处，在夏羽钧发言完毕时，羊肉恰好熟透。

叶先生热情地招呼夏羽钧动筷品尝，同时不忘调侃道：“夏老弟啊，你要是不选择经商或法学，以后绝对能成为一名出色的美食家！”

随后，他话锋一转，神情变得玩味起来：“不过我倒觉得，这锅涮肉其实就像是一场投资。”

“哦？愿闻其详。”夏羽钧来了兴趣。

“这选肉就好比选择投资项目，要精心挑选；这切肉则代表了对项目的规划和运作，要细致入微；而这调料就像风险控制，要调配得当；最后等待羊肉煮熟的过程就如同等待投资回报，需要耐心和时机。”

叶先生一边说着，一边用筷子夹起一片鲜嫩的羊肉，“比如说，对于金融行业最近的波动，大的金融机构开始节流。夏老弟，你有何高见？”

夏羽钧微一皱眉，知道这个问题不好答——毕竟，自己就是苍鸢基金投资集团的联合创始人+股东。节流已经是行业共识。

嚼完嘴里的羊肉，夏羽钧不疾不徐地回答道：“不知道叶哥有没有注意国债的新闻？”

叶先生点点头：“注意到了，发行量很大。不过，这好像和金融行业节流没有直接关系吧？”

“是没有直接关系，但如果再加上国家新出台的针对工业的措施，就有关系了。”

夏羽钧解释说：“工业是华夏的压舱石。不说别的，单说那三年，一家车企居然愣是快速转型生产口罩。”

叶先生对此也颇有感触，请他直接说重点。

夏羽钧继续说道：“在现代社会，工业化才是一个国家腾飞的基础。而工业的发展是需要资本的，这不能是金融资本，得是工业资本。

所以，国家一方面发行国债、出台有利于工业发展的措施，很可能是为了加大对工业的扶持力度。对工业的扶持加大，金融行业也就势必要进行节流。

根据股市目前的波动来看，华夏对金融行业的定位越来越清晰，要求金融行业踏实为实业服务，不准像美国那样随意发展。金融行业工资极高的现象是一定会萎缩的。”

叶先生露出赞赏的神色，“夏老弟果然见解独到。看来，我们都得好好思考未来的投资方向了。”

两人边吃边聊，话题逐渐深入。夏羽钧分享了一些他对新兴产业的看法，叶先生也讲述了他所在公司的发展战略。

饭后，听说夏羽钧还没有车。叶先生表示，如果他看上了哪辆豪车，自己可以帮他多注意一下。

夏羽钧没有推辞，欣然接受这番好意。