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我可不是侦探正文卷第一百六十九章要怪就怪他个人魅力实在太强二手快餐车的生意确实越来越好,在近三周后达到峰值,最高一天中午晚上加起来卖出三百余份,一天毛利润接近三万円,代价是直川吉乃当天累了个半死——要想再提高销量,就必须雇佣人手,扩大产能,单凭一个人基本不可能了。
直川吉乃有所意动,想更进一步,把生意做得更大一点,但马上被七原武制止了,要她等年龄大一点,攒一笔钱后再考虑这些,现在先打好基础。
依她的本事年龄,现在根本管理不好一个厨房,先累积经验吧!
直川吉乃倒也温顺听话,现在更是对七原武十分信服,没继续追求销量,就维持着目前的状态,继续接受他的指导,努力把厨房内的一切都搞明白。
“味道还可以,这次调味不错,但裹的面包屑有点太多,影响口感,后面炸得时候要注意。”七原武现在每天都要指导直川吉乃学习一两道新菜,这样等他走后,能给直川吉乃留下一本简餐食谱,足够她日后轮换使用。
“是,我明白了,七原君。”直川吉乃这些天一直在犯错,然后被七原武一点一点修正错误,这次也一样,认真把他的要求记在心里,重新上手操作。
“刀功又有进步,这次挑不出太大毛病了,继续保持。”七原武又笑着夸了一句。
直川吉乃露出喜悦又温顺的笑容:“谢谢,我会继续努力的。”
实践是最好的进步途径,她现在每天都在大量备料,不停切切切,又有七原武随时纠正和提出改进意见,刀功确实进步很大,已经开始形成肌肉记忆,自己也能感觉得出来。
“油温要注意控制好,特别是复炸的时候,控制好油温才能保证酥脆口感。”七原武又叮嘱一声。
原理以前七原武解释过了,直川吉乃看了一眼各食材的油温表,认真点头:“是,我会仔细注意。”
“那继续吧。”七原武觉得今天这道料理可以开始大量制作了,又溜达着回厨房门口,那里直川葵正等着他。现在他每天都过来,除了教直川吉乃,就是吊打小呆呆鸟取乐,直川葵也习惯了,已经搬“家”——她以前喜欢待在客厅一角,现在把“家”搬到了厨房门口的过道,随时等着七原武。
直川吉乃继续忙碌,等炸好一批猪排,搁到架子上慢慢沥油时,擦着汗回到看了一眼,看到七原武正低声和妹妹说笑,妹妹则仰着小脸傻乎乎地笑,还在有点笨拙地回答着什么。
她心瞬间柔软了一些,感觉七原武为人真的很好。
正直、善良,性格也很温柔,她做错了也从来不骂她,哪怕错得再离谱,甚至一样的错犯两次都不会骂人,都是笑着慢慢纠正引导,温言细语,待人非常体贴,十分有绅士风度。….对待直川葵也十分有耐心,还能理解她的想法,没事就陪着她说话玩闹,让妹妹脸上的笑容越来越多。
这很难的,她从小看着妹妹长大,有时连妹妹的话都听不懂,更别提搞明白她在想什么了,但七原武不但能听懂,还能给妹妹讲笑话和故事,感觉这三个星期下来,妹妹眼神都灵动了一些,虽还是呆呆的,但呆得很快乐。
她温柔地看了一会儿,清秀的脸上情不自禁露出笑容,但中午还要供餐呢,有订单要完成,也不敢耽搁太久,马上重新忙碌起来,继续备餐,不知不觉就忙到了十一点。
十一点一到,她把制作好的便当搬上快餐车保温,推着就出门了。
七原武也没跟着,就和直川葵继续留在家里,两个人会一起吃饭看电视,等直川吉乃卖完便当回来,他再继续教学,继续当品质监督——中午快餐车只提供外卖便当,不提供酒水服务,而且顾客大多是提前订购,拿了就走,十二点半就能回来,他们跟着也没意思。
这一行主要生意都在晚上下班时间,一大早开始忙,备的料其实大多都是供晚餐使用,中午只做一小部分,能完成订单就行。
今天中午的生意也很顺利,都是熟客,每人少则五六份,多则几十份,直川吉乃正忙得高兴,清见琉璃一溜烟跑来了——今天是个周六,中午她放学后继续跑来帮忙。
“琉璃,又辛苦你了。”直川吉乃现在也和清见琉璃混熟了,也没多客套,马上让她帮忙把便当装袋,顺便收收散客的钱。
两个人一起速度就更快了,很快忙完,两个人又一起说说笑笑推着快餐车回家,炒了两个菜,配上自家卖的简餐料理,四个人一起吃饭。
七原武勉强下咽,主要是食材太次。为了节省成本,他都要求直川吉乃和清见琉璃采购时专扫尾货,反正同行们也不讲究,一样用的是尾货,只要能比他们强一些就行。
他吃了两口就对直川吉乃笑道:“直川学姐,现在生意走上正轨,你学得也差不多了,至少做做便当是足够,那我明天就不过来了。”
直川吉乃正给清见琉璃添饭呢,闻言惊讶道:“你……七原君以后不过来了吗?”
这有点突然啊,她一时都没反应过来。
七原武笑道:“我再留下也帮不上什么忙了,不用再天天过来,不过学姐不用担心,伱有什么事可以随时给我打电话,我好歹是收了你的钱的,继续提供技术支持没问题,有事会过来看看的。”
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