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第611章 觉醒后的感觉（第1页）

德国人现在是真有点怀疑这两泰国人做饭的水平了，

就两人这开口就一年半载的，

令德国人十分怀疑两人压根就没被唐铭选中的可能。

奈何，德国人也就烤个熟肉还行，

对其他全都一窍不通，只能心里干着急。

而在唐铭眼花缭乱的手速下，盆里的肉团以火箭速度飞快减少，

三分钟不到，一大盆肉团，全被唐铭下进油锅。

唐铭也压根没去看，

凭自己丢进油锅的力度，肉团不可能会粘在一起，连搅都不用搅的。

拿筷子试了一下冷水锅里的后腿肉后，

眼看差不多八成熟了，唐铭用漏勺捞出肉片，葱切斜段，姜蒜切片，

上烈焰金锅，浇油烧热，撒一点花椒和干辣椒，出香后下肉煸炒。

看肉色变透，边缘略微卷起后，唐铭将肉扒到锅两边，露出锅里的底油，下少许糖炒成焦色后倒酱油，鸡精，与肉翻炒并再滴入白酒，

同时将切好的青椒一拍，跟着下锅，上盐滴少许醋后，青椒一熟，唐铭当即端锅。

滚烫烫的肉片翘边，焦色与青椒红绿相配，一锅香喷喷的回锅肉完美出炉，被唐铭倒在了大瓷盆中，堆得满满。

等放下锅后，唐铭直接到油锅旁捞出肉丸，放在竹板上控油，

同时，将锅里煮着的另一半前腿肉块取了出来。

简单清洗烈焰金锅，

架锅烧油，唐铭洒糖，炒出焦糖色后，将肉块倒入了锅内。

瞧着每一块肉的色泽都裹匀称后，唐铭下姜片，加酱油再上色，

翻炒数下，唐铭又来到棒骨和龙骨锅前，取骨头汤四碗，浇入锅中，

同时上八角，花椒，香叶，豆蔻盐，大火烧开。

等滚锅后，唐铭架起另一口锅，将锅里的肉块倒入小火闷炖。

见舒易婷放肉回来，

唐铭也没着急再做，把回锅肉和一半肉丸让舒易婷端桌上给大伙先尝，

也趁着这个功夫，唐铭依次查看了一下滚着的排骨和猪头，

微微搅拌后盖锅继续炖着了。