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不过唐铭之前搞的辣椒有点太于辣了,
虽然辣椒有助于食欲,但本就食欲不差,越吃越辣,越辣越香,越香越吃
二十几个包子塞进肚里后,唐铭有点噎了。
而也就是喝几口米汤的功夫,
等唐铭再去找时,发面包居然被抢没了!
因为蒸笼不小,
所以都是摆开吃的,
五六个人聚一块开吃。
但狼多肉少,灌汤包刚出炉太烫,一群人都是围着发面包的一百多个笼子开吃的。
而且还有猴子来凑热闹。
尽管唐铭吃得够快,但谁让他给噎住了呢?
最重要的是别人吃得也不慢,有的选手甚至都不蘸辣椒醋的,直接往嘴里塞都香得满嘴流油。
唐铭后悔了!
早知道这样,他就该直接端上一笼走!
大意了啊!
吸取教训,冒着腾腾热气的灌汤包,直接被唐铭一手一笼端走了。
舒易婷有样学样,也断了两笼。
笼子在手,唐铭和舒易婷两人都不慌了。
灌汤包烫,不仅仅是因为刚蒸出来,因为面是死面,
所有包子里外几乎不透气。
关键还是里面的汤汁,因为不是发面,不会像发面包子那样肉油被浸出外皮,所以汤汁都留在包子里。
加上原本上了高汤后,本身就汤水大,虽然包馅的时候,因为高汤凝固,不显稀,可一蒸出来,里面就是水汪汪的。
而且由于掺杂了些许粉面,外面看起来有那点像蒸饺的外皮,有油滑滑的质感,但吃起来还是很松软的。
不过,这个可不能再像发面包子那样,去蘸着辣椒醋吃。
而是需要用小勺子,把醋舀进包子里。
同样是先咬开一个小口,不用吃,咬破就行,然后用勺子把辣椒醋送进去,之后整个塞到嘴里。
一口咬下,里面的汤汁溢出来,溢得满嘴都是,烫烫得香,回味无穷。
吃得嘴里辣了,就夹上一大筷子海菜,塞一满嘴,
海菜是投过冷水的,凉凉的解辣,多嚼一嚼,还可以刮去嘴里的肉油。
关键还是味道调得好,不是那种淡而无味的煮菜,比一般小饭馆的凉菜有味得多,利口不腻。
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