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第233章 旱灾辣卤（第5页）
花椒还是他去府城囤货时买的，正宗的某源花椒，下锅之前特意用开水烫过。
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两者相加，怎是麻辣两字可形容的。
辣归辣，麻归麻，做来自己家里吃的东西，秦封还是在里面添了一点药材，麻辣香，吃得时候过瘾，吃了过后也不会有不适感。
可以说是老少皆宜，考虑得很周全了。
家里年纪最大的秦奶奶和文外公、文外婆，也都是无辣不欢的主。
用秦奶奶的话来说：“一天不吃辣，嘴里没味，三天不吃辣，干啥都没劲。”
不一定每天要重辣，但桌子上是少不了它的。
青山村的人也是如此，除了各种必备的粮食外，家家户户都有一片辣椒地。
新鲜的辣椒炒肉、炒菜、烧鸡，烧辣椒拌皮蛋，成熟的辣椒可以做成剁椒、豆瓣酱、辣椒酱、腌辣椒、干辣椒。
经过处理的辣椒大大的延长了食用期限，让他们在不是辣椒当季的时候，也能吃到辣椒的味道。
再过几天，就是立秋，立秋过后，就可以做辣椒酱了。
秦封家里的辣椒地里，也已经红彤彤一片。
那天谢栗和秋婶摘的辣椒，一半已经进了泡菜坛子里，做成了泡椒。
一半晒在太阳下，今天再晒晒就可以收了，这是干辣椒。
农户人家不像种植户那样，大批的辣椒一起成熟。
像秦封家里，自从他说过之后，谢栗没下过辣椒地。
秋婶会每隔一天去一趟辣椒地里，把红透了的辣椒摘回来，丢到圆竹篮里晒干。
不然成熟的辣椒不及时采摘，就会烂到地里。
白白浪费。
现在的天气，可容不得人偷懒。
把一盘子辣卤都吃完的文二舅停了筷子：“快，给我倒杯水来。”
秦封早就给他准备好了金银花茶，这会儿给他倒了一杯。
连干三杯茶水的文二舅这才感觉辣味散去些，放下茶杯后深呼了两口气，嘴巴都辣得红了，还有些肿。
“你这菜好吃是好吃，就是太辣了。”文二舅这会儿还没缓过来，刚开始吃的时候他是感觉到了辣。
但是觉得这点辣度他可以接受，小时候他和他哥还去地里偷吃辣椒呢，就是为了比谁更能吃辣。
最后当然是他胜出了。
谁让他哥，也就是文大舅，看他辣得口水一直流个不停，直接认输了…
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