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第71章 扩大规模（第1页）

颜师昭和苏静舟二女去帮忙配置佐料去了，方孟则是与郭颖谈话：“郭嫂，最近的生意如何？有没有人来找麻烦？”

郭颖清洗了一下油腻的双手，坐在方孟面前：“生意很好，尽管别的酒楼也开始纷纷效仿，试图仿制我们的菜品，但是我估计没有三五个月的功夫，他们是做不出来我们食肆这种水准，因此我们的生意并未受到影响，每日开门，店内就坐了大半客人，等到正式营业开卖时，更是座无虚席，不仅如此，门外还有很多人在等待，如今，我们每天要准备整整四头猪才行。”

“才四头猪？”方孟看了一眼前面：“四头猪也不够吧，这么多人呢。”

“方少爷误会了，我说的是我一天只能制作四头猪的肉食，而不是只能卖四头猪。”

“这样不行，”方孟道：“哪有客人等我们的道理？”

郭颖无奈道：“这已经是提前准备了，不然根本忙不过来。”

“郭嫂，你觉得吴香这孩子怎么样？”

“挺好的，人勤快，又聪明，手脚还利索，人品也没问题。”

方孟建议道：“那你看这样行不行，将制作肉食的手艺教给她，这样一来，不仅产量提升了，你也轻松。”

“真的？”郭颖惊喜不已：“我本来也是这个想法，但是一想到这些手艺都是方少爷的，不能就这样教给别人，所以一直没有提这事。”

“无妨，食肆日后肯定要扩大规模，或者是开到别的地方去，如果只靠你一个人的力量，那肯定会应接不暇、顾此失彼，届时得不偿失，你可以寻些靠得住的人，先将他们培养起来，日后若是用得着，也不会捉襟见肘。”

方孟一点都不怕别人将制作的流程泄露出去，有方若臻镇着，妖魔鬼怪都得掂量一下自己顶不顶得住。

“好。”

这些天，郭颖算是痛并快乐着，总体来说，还是心有余而力不足，哪怕她只需做成品而无需做别的事情，却也非常疲惫。

吴香是她的表妹，知根知底，将手艺传授给她，自己也放心。

“你可以给吴香涨工钱，咱们赚了这么多钱，也不要吝啬，毕竟是亲戚，一个月给她五两银子，我想这是她应得的。”

郭颖惊呼：“这么多？”

方若臻表面上的俸禄一个月也才九两银子，这都一半还多了。

“不要怕给的多，咱们要考虑长远一点，如果吴香有这个想法，以后让她做一个店的掌柜也不是不行。”

“她还小，怎么能做掌柜呢。”

“郭嫂你这个想法就是错的，有志不在年高，我倒是觉得吴香有做掌柜的潜质。”

郭颖苦笑：“好吧。”

“咱们食肆现在有多少钱了？”