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第665章 乡厨也是大厨2（第2页）

不过进了农批市场就是另一番景象了，不说摩肩接踵，但是各个摊位都是人声鼎沸，大家都是小推车推着，堆着满满一车的菜，把走道堵的严严实实。

“今天我们可以把耐放的水果蔬菜，肉类还有炒货什么的先准备起来，海鲜的话，要新鲜的，明天做那就明天早上再买。”水东升把昨天列好的单子给水淼，“你看着爸爸买，到时候再核查一遍，没有遗漏的就行。”

水明涛这次请的人多，一算起来都要有七八桌的人了，而且还要有留余，就和水东升商量准备九桌的菜。那这就是大工程了，土豆蔬菜都是半麻袋半麻袋搬的。

水东升原本是想着自己搬的，哪曾想，刚在称重上算好价格呢，还没等他弯腰，水淼就把他挤开了:“爸，你腰不好，我来！”说完就直接单手把麻袋口一扭，拎着放到推车上了。

“东升，这是你女儿啊，还是女儿疼老爸啊，你看我那孩子，让他暑假给我帮帮忙，就只会睡懒觉。”摊主都是相熟了，见状就是夸水淼的，把水东升开心地嘴角根本压不住。

钱是水淼看着水东升付的，顺便记账，把这些事弄得井井有条。看得水东升心里也在嘀咕:难道他女儿还真是干这个的料？

这一趟，水东升轻松无比，不用像之前那样搬上搬下的，他也是干这一行干久了，有点职业病了，肩膀和腰都不怎么好，每次干完一票，就需要半瓶红花油推推才动得了。现在，什么都轮不到他用劲了，他女儿身子一卡，他根本挤不上一点。

“慢点，慢点，让老爸来……”

不用一个小时，面包车后面都已经堆满了，今天买菜的任务已经完成了。但这只是开始，别看宴席是在明天办的，水东升他们今天就已经开始准备了。

就好像明天的凉菜必须有凉拌牛肉和白切羊肉的，买成品太贵了，水东升都是买生的，自己做，这就能赚一笔钱了。

“羊肉这东西最看火候，不到火候，肉都带着红，过了，那就柴了，不好吃……”水东升从他爸那里得来的秘籍不少，再加上自己也摸索了大半辈子了，做什么菜都有自己的一点经验了，这个时候，就是毫无保留地交给水淼了。

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农村宴席不像是餐厅里那样，大锅菜有大锅菜的做法，同样也能做的非常好吃。

水淼这一天就是跟着水东升夫妻两个怎么准备凉菜，怎么腌制牛排，卤猪肘子……他们这地方，无论是酒店里还是自己办的酒席都是比较高档的，鸡鸭鱼肉是肯定要有的，牛羊猪也是必配的，再加上澳龙鲍鱼螃蟹虾什么的，真的是天上飞的，海里游的，地上走的都齐全了。

一桌从凉菜到最后的水果拼盘，一般都能达到24个菜，从头吃到尾。这也是水东升能靠着上门做酒席发家致富的原因了。

水东升忙了大半天，都已经下午了，坐到一边抽支烟缓缓，就看他女儿开始准备料理猪肉了。他们这地方宴席有一道必备菜就是红烧肉配囍馒头，红烧肉就要炖的烂，夹在馒头里，别提多好吃了。

这是他们家的拿手菜，相比于其他人直接当天高压锅煮烂的，他们家都是前一天就开始了，先是上色，然后晚上十几个大砂锅开始慢慢炖，一直炖到第二天中午开餐，那滋味，可别说了，不少人就要水东升来承办宴席为的就是这一口。

水东升就看着他女儿把五十几斤的一大片五花肉拎到砧板上，动作娴熟地开始切肉段焯水。这姿态简直比老师傅还老师傅，水东升在烟雾缭绕中，也不由得发出灵魂一问，难道她女儿还真是继承了他们水家的天赋了？！