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第694章 乡厨也是大厨31（第2页）

不少评委就等着它呢，年纪大的老饕也是经历过动保法没出来之前的美食盛宴的，对于熊掌这“八珍”之一，不少人都不陌生。

这菜一上来，大家都直接动手品尝了。

“这怎么可能？！”不可置信的是东北来的评委，他早就想着尝尝这菜，顺便教育下不知天高地厚的年轻人。但是万万没想到，吃了一口，就让他重温了年轻时候吃过的兰花熊掌的味道，就是这个味道！！

其实这里面，东北一直在复刻原先的菜谱，想着怎么用安全的食材替换那些动辄五六年的食材，但是，假的终究是假的，口感是骗不了人的，他一直以为就这样了，没想到在这赛场上，一个苏菜系的厨师做出了经典的辽菜，还是用替换的食材。

“这不科学啊……”他陷入了深深的怀疑，“这确定没有混入熊掌肉吗？！”他并不是要质疑，他只是想要挽救一下他的世界观。

“哼！我们所带的食材都是经过赛方专业人士检测的，要是有问题就不会出现在这里了！”傅明生不满地说道。早知道因为他们这道菜的敏感性，还多检测了几遍，根本就不可能造假。

周味没有说什么，他就是细心品尝着口中的美味，他肯定也是吃过这道菜的，所以一入口的时候，也是觉得自己吃到了真的熊掌，但是凭着超级强悍的味蕾，还是能吃的出来这里面有什么食材的味道。

“处理的还不够细心，很多食材的味道还没有完全融合进去，鹿筋的味道有点喧宾夺主了。君臣佐使，不仅仅是中药材要恪守的，我们做菜也是一样要分清主次……不过，总体来说，做的不错！”

这夸奖的含金量可不低了，傅明生当了半辈子徒弟了，得到他师傅的夸奖一只手都数得过来。

水淼这道菜无疑是整个赛场上出彩的菜之一，对于厨师来说，有一道自己开创的创新菜足够荣耀一辈子了。上下几千年，华国人都在研究吃什么，怎么吃，到了现在这个时候，再想推陈出新已经是很困难的了，这也是大家都羡慕傅明生和水淼的原因了。

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“唉，要是我徒弟有些天赋，把我腿打断我也心甘情愿啊。”得，这是真的和傅明生断腿梗过不去了。

不过到底因为仓促上马的原因，不够完美，还有瑕疵，水淼的兰花熊掌只能屈居第二。

“可惜了，这道菜获得第一名也是实至名归的。”东北代表队的主厨过来恭喜水淼。现在谁还敢轻视这个小女娃啊，刚刚傅明生就在那边聊天说了，这么多的配菜都是她自己尝出来要怎么搭配的，所以天赋流就是让人羡慕嫉妒了！！

“谢谢。”水淼道了一声谢，这说到底还是因为她依靠不同世界的经历走了捷径，所以并没有太过于兴奋。

“水大厨……就是有个不情之请，能不能……我们回去研究……”他是想着自己复刻几次，味道差不多就推出这道菜的，毕竟是东北菜，偏偏成了苏菜名菜，这也不好听啊！

但是这事吧，也不地道，他吞吞吐吐说到后面都不想说了。

“没问题，这次我的菜品还是不成熟，这也是评委给我扣分的理由。我们可以互相探讨下，一起完善这道菜！”说是探讨，其实就是水淼将自己对于这道菜的所有经验倾囊相授了！

“这怎么可以？！这当传家菜都使得的！！”他哪怕想要复刻这道菜都没想过从水淼这里学到精髓呢，这压根就不敢想啊，偏偏水淼没放在心上。

“没什么不可以的，我还巴不得这菜能出现在千家万户的餐桌上呢！”水淼看向一侧坐在轮椅上听他们对话的傅明生，“毕竟，一道菜好不好，还是老百姓说了算的。”