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第16章 糖炒栗子（第2页）

这些栗子还没有熟透，很生涩，但也能吃，剥开后洗干净，然后切十字花刀，放在大锅里蒸熟。

早上熬制的猪油全部倒进锅子里，油热后放一大把冰糖进去，将冰糖熬成糖浆。

吴慧娘在边上看着，心疼的直抽抽，半罐子油，至少可以吃两三个月，婆婆一顿就给用光了。

算了，之前大半年都没沾过油腥，日子不也过下来了吗。

糖浆炒成褐色后，一大盆板栗倒下锅，用锅铲不停地翻炒，大火改成小火，栗子慢慢变了颜色。

一阵过堂风吹过来，栗子的香味吹到院子里，正在忙活的赵大山狠狠吸了一口气，天，灶房里在炒啥，为啥这么香！

赵四蛋已经扔下手里的活儿冲到了灶房里，狠狠咽了一下口水：“娘，栗子好香！”

程弯弯把锅铲给吴慧娘，两人轮流炒栗子，一大锅栗子色泽鲜艳，开口处的果肉变成黄色，裹着油和糖，让人垂涎欲滴。

“来，四蛋，尝一个！”

程弯弯从锅里捡起一个滚烫的栗子扔过去。

赵四蛋被烫的直跳脚，不过他顾不上烫，伸手将皮扒开，将冒着热气的滚烫的栗子塞进嘴里，很烫，但是很香，很甜，很软糯，原来栗子还能这么好吃！

一大盆栗子炒出来，放在堂屋的桌子上晾凉。

这会儿，赵二旺站在院子门口大喊：“大伯娘，阿奶让我过来送栗子。”

程弯弯走出去，看到赵二旺手里拿着个大碗，碗里装满了煮熟的栗子，闻起来还挺香。

程弯弯将碗接过来：“替我谢谢你奶。”

赵二旺不敢多留，以前他来找二狗哥玩，被大伯娘狠狠骂了一通，他最怕的人就是大伯娘，将阿奶交代的事情办完之后，他转身一溜烟就跑了。

“这孩子……”

程弯弯摇摇头，她还准备拿点糖炒栗子让二旺带回去。

她走进屋子，一个孩子抓了一把栗子，挥挥手道：“吃完出去玩吧，一个时辰后回来吃饭。”

赵四蛋嘴里塞满了栗子，含含糊糊的道：“今天还有饭吃？？”

吃栗子就能吃饱，哪里还有肚子吃饭？

程弯弯将桌上的栗子收起来：“这东西当零嘴吃就行了，不能多吃，小心肚子疼。”

赵四蛋的衣服袋子里装的满满当当，他满足的用力点头。