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去港岛开分店,哪怕是合作加盟,前期也需要投入大量的时间和精力去考察、谈判、建立标准、监督质量,绝不是甩手掌柜就能做好的。
“老孙。”
陈凌缓缓开口,“你的想法很好,眼光也准。但是,港岛那边,水比北亰深得多。”
“语言、文化、法规、甚至食材供应链,都是问题。”
“梁哥那边,他是做金融和地产的,餐饮隔行如隔山。”
“至于官方那边的关系,那是求咱们办事,但人情归人情,生意归生意,混在一起更麻烦。”
他看向孙艳红,语气诚恳:“咱们现在稳扎稳打,把北亰的店先做起来,做出口碑,积累够经验和资金。等时机更成熟点,再去考虑港岛,不是更稳妥吗?”
孙艳红脸上的兴奋劲儿淡了些,她抿了抿嘴,显然不太甘心。
“富贵,我知道你顾虑多,怕麻烦。但生意场就是这样,机会不等人啊!”
她拿起那份文件,翻到后面几页:“你看,这是我托人初步了解的港岛餐饮行情,特别是火锅和特色小吃这块,需求很大!租金是贵,但客流和消费能力也高啊!”
“至于麻烦事……”
孙艳红一咬牙,挺直腰板,目光坚定地看着陈凌,“你要是信得过我,港岛这边的事,我自己去跑!我去谈!我去盯着!”
“你只管提供配方、定好标准,把握大方向。”
“需要打点、需要应酬、需要处理那些乱七八糟的关系,我来!”
“我在市里开了这么几年店,三教九流的人也打过交道,我不怕这个!”
她的语气带着一股豁出去的劲儿:“北亰的店,我可以先让我家那口子去盯一段日子。港岛这边,只要你点头,我明天就能办手续过去摸底!”
陈凌有些讶异地看着孙艳红。
他知道这个女人能干、有魄力,否则也不会把市里的店经营得风生水起,还敢想北亰开店的事。
但没想到她决心这么大,甚至愿意亲自去港岛开拓市场。
这份胆识和担当,确实超出了他的预料。
屋里安静下来,只有王素素给娃娃缝补衣服的轻微沙沙声。
王素素看看陈凌,又看看一脸决然的孙艳红,轻轻放下手里的针线活。
“阿凌。”
她轻声开口,“孙老板是真心想干事儿,也有这个能力。咱们要是觉得时机还行,就让她试试?家里这边现在也挺稳当的,爹娘也能帮衬着。”
孙艳红立刻向王素素投去感激的目光。
陈凌的手指停止了敲击。
他再次看向桌上那份计划书,又看向孙艳红那双充满期待和决心的眼睛。
他忽然笑了笑,摇了摇头,在孙艳红脸色微微一变时,又点了点头。
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