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第240章 基里尔这家子，能处！（第3页）

只能说，还挺爱学习的。

但名字学了，用法没学会多少。

只搞出了一堆“刺身包丁”，“鳗鱼包丁”，“黑鲔鱼包丁”……不同的刀处理不同的鱼。

来证明自己会的东西真的很多。

等到一盘生鱼片端上桌，满满都是附加价值。

真正大夏正宗的厨刀，不多不少。

名字可不叫包丁。

唐磊在这一箱里翻了翻，就知道基里尔家确实花了大心思。

第一把，最轻最窄的，是桑刀。

切肉切菜都行，长方形的。

第二把，刀身稍宽，但仍然薄，这是片刀，能切出透明肉片。

这种一般是饭店才备。

家庭用的最多的菜刀，有个好听的名字。

“文武刀”！什么都能干。

不管是切菜，切肉，砍小骨头，砍人。

都么得问题。

能文能武。

之后就是斩大骨的刀。

“九江湾”。

头大背厚，相比文武刀，能断猪牛大骨，也能多砍几个人，也是饭店常备。

至于近几年吃烤鸭，出的鸭片刀什么的。

那就不用多说了。

唐磊看的兴起，索性直接回后厨找了块肉。

手起刀落，削肉如泥！

“好刀！”

非常适合细细切个臊子。