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好像上次他问神农帝有没有灵泉空间,杰克的豆子的时候,他也是这么说的。
“那我就放心了。”
唐磊把这块金色传说包起来。
“顺便,还能问下他们的火锅店筹备的怎么样了。”
放好姜,唐磊继续按计划去准备月亮糕。
先把昨晚就泡上的红豆拿出来,煮豆沙馅。
月亮糕,是大夏东北少数民族的小吃。
和棒子国几百年前是同源,所以棒子也坚信这是他们的传统美食。
不过棒子的话嘛……
唐磊一向是听听就算了。
真要是的话也不错,比拿泡菜当国粹强,令人欣慰。
红豆煮上半小时,煮的手能碾碎,就是熟了。
再加绵白糖,合着豆子碾成豆沙馅儿。
再和月亮糕的皮儿。
这皮得用大米面,也就是米粉,配着糯米粉来做。
北吃粳米,南吃籼米,月亮糕的米粉就用的是粳米。
西伯利亚更是没有最北,只有更北,部分离得近的饮食都和大夏东北接近了,唐磊用的很顺手。
做这点心要用全烫面,唐磊混了米粉糯米粉四比一,烧开水往里浇。
但浇的时候是万不能无情铁手下去和面的。
只能一边浇一边用筷子搅合着,面粉全烫成大块絮状,开窗放外头凉一会。
就可以开始揉面了。
揉的光滑细腻,撕吧撕吧上锅蒸熟,再捏回去,揉成雪白粘韧的一团。
揉完,唐磊招呼外头:“来人!”
“给我带个杯子盖来!”
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