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第554章 比赛中……放开那个道具！（第2页）

只是看着那脸大的麻花，有人叫了起来。

“不对啊，都是麻花，怎么他的比我的津州麻花大那么多？”

唐磊一乐：“你先尝尝么，这津州的别看小，但是真材实料！不比大的差！”

要说起来，用料和复杂还更胜一筹呢。

东北大麻花也叫发面大麻花，说白了有点像油炸小馒头。

用的是发面加蛋液，揉软乎了给抻成麻花状，上油锅里小火炸成枣红发亮的一根。

咬一口，外头已经酥了，里头还暄软的带奶香，也有放酸奶做的，就是现在很网红的那种酸奶大麻花。

做出来相当的厚实有分量，甜香麦香浓郁诱人，还很有嚼头，比很多面包蛋糕都好吃。

但津州麻花就和发面这种截然不同了。

那是完全炸干了的，咬一口嘎嘣脆直掉渣。

酥脆，油香，还带馅儿。

当然，前提是真是津州的，而不是前几年满大街开个玻璃窗皮卡，上头挂着“津州大麻花”的那些。

那种车向来是走南闯北就是不往津州去的。

一看车牌，大部分都是皖字。

是徽州老兄挂牌做小生意呢。

而且因为都是流动卖货，绝不挣回头钱，在民间名声跟疆州切糕差不多。

那是一刀宰到大动脉啊！

外头面壳子里头全是糖，主打一个高密度

高收入，切了就得买一宰一个准！

甚至卖的比津州正宗麻花还挣钱。

津州的好麻花当然也贵，桂发祥十八街麻花，一百多也就买两根。

但人家的工和料也贵啊！

外头都是面壳，但津州麻花是用九条抻好的面条儿排上。

每三条，就有一条是沾满了白芝麻的。

里头再包上馅儿。

这馅细说起来比五仁月饼都多。什么核桃，花生，青红丝都有。

还有糖姜，瓜条这种传统果脯，增香的桂花还得是杭城的小叶银桂，讲究的不行。