雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第2050章 椰子糖（第1页）

金巧巧愣了一瞬明白过来，瞬间喜开颜笑道：“好嘞，我现在就去，保证完成任务。”

大清早起床，一屋子孩子难得没出去玩也没跟着哥哥姐姐看书，而是乖乖的坐在客厅里等着沈清清起床吃完早饭。

沈清清看在眼里却没有改变自己的日常作息，可以宠孩子但是不能溺爱，没必要事事以他们为先。

直到吃完早饭，沈清清这才招呼着孩子们开工。

昨儿个回来的时候把三轮车骑了回来，除了新鲜的蔬菜和很多水果罐头，沈清清还特地又跑回去买了很多椰子。

起初大家还有些不明白，毕竟岛上产的椰子里面水不算甜，椰子肉也没味道，除了过过嘴瘾，一般没人会花钱买来吃。

农妇们也是顺带手带出来碰碰运气，没人买就拿回去敲开喂鸡鸭。

谁也没想到沈清清居然大手笔的全部买下，农妇们自然高兴不已，不仅帮着装车连带着还送了些其他的水果。

作为老熟客，沈清清也没跟她们客气，生意这东西有来有往才热火。

别人看来是不值钱的草，但是在沈清清眼里这可都是宝，要知道后世的椰子糖、榴莲糖、椰汁卖的可贵了，还不一定保真。

大白兔奶糖好吃不假，但是又要票、卖的又贵，哪怕沈清清有商城，但明面上也不敢源源不断的供应。

而且外面做的糖太甜，她也怕把孩子们的牙吃坏了。

椰汁虽然沈清清很想喝，但是家里要做显然没条件，所以灵机一动准备自己做椰子糖。

虽然不确定能不能做成，但是不试试怎么知道呢！反正椰子不值钱。

怀着忐忑不安的心情沈清清指挥着家里唯一的男子汉洋洋，给椰子剥壳。

丽云和丽文负责把椰子水和椰子肉分别倒出来装盆，椰子肉切成细细的椰丝。

没有等所有的椰子弄完在一起弄，而是边开边做。

刚开始没把握，沈清清就取了两个椰子的椰子水，宋丰美那边起锅倒部分白糖开始熬糖浆，等软化后加入椰子水继续搅拌熬制，这样子真材实料的熬煮方式让糖果的香气更浓郁。

等椰汁与白糖彻底融化搅拌成半咖啡色糖浆时，椰子糖就可以出锅了。

取出大瓷盆倒入一层，趁热均匀平铺压实，就可以放一边等它自然冷却。

做完一锅椰子糖，再做一锅椰肉糖，前期做法一致，微小的差距就是多一个步骤加入椰子一起翻炒搅拌，确保每一根椰丝都与糖浆充分融合。

等两锅都做好，宋丰美已经彻底出师，其实就跟老家过年做米花糖差不多，后面的熬制她可以独立完成。

怕宋丰美熬制糖浆太热，沈清清还把电风扇对准了宋丰美的方向吹，孩子们也不怕，钟家的电风扇也被搬了过来。

沈清清的任务就是把晾凉的椰子糖从瓷盆中倒出，然后像切面条那般用刀把它们切成大小均匀的糖块。

这激动人心的时刻，孩子们早就大口吞着口水眼巴巴的看着，沈清清余光看到嘴角的笑意越来越深。