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江城市,
南和咖啡,
苏丹和宋夏正坐在咖啡店空余的座位上,商讨着事情。
“这是京都那边发过来的资料了,你也看一看。”
苏丹将一份资料交给宋夏,自己也拿起了一份,看了起来。
“嗯!”
宋夏点头。
这资料都是她们让南和咖啡京都办事处做的,是对京都的一些咖啡店的经营模式实际考察。
毕竟她们在江城市这边,已经将所有的咖啡店做了线下考察,观察她们的经营模式,还有一些吸引顾客的方法。
但江城市的咖啡店并没有太多,而且精品咖啡店也很少,为了获得更多的数据,她们就让京都那边的人,在京都也做了一些线下调查,然后将调查后的资料给发过来。
两人静静的翻看京都那边发过来的资料。
半晌过后。
苏丹放下手中的资料,抬头看向宋夏。
“你怎么看。”
“嗯,她们有很多优惠的活动,或者节假日的时候有一些折扣,这些都是吸引顾客的点。而一些精品咖啡店的就只接收固定的那一波高端的人群,只是这两样在我们南和咖啡的身上根本就用不到啊。”
宋夏微微皱眉。
优惠活动这已选择,陈总之前就有明确的禁止过,所以她们南和咖啡根本就没有办法使用。
然而精品咖啡咖啡店就只接收那一波固定的高端人群,在她们南和咖啡这里,好像也一点都不适合。
如果南和咖啡只有一家,或者两家很少的话,的确可以这样做。
但是南和咖啡算上京都那边,可是一共拥有了30家的店面,而且还在继续扩张,如此多的店面,那些高端的顾客群体,根本就不足以支撑这么多的南和咖啡店面。
所以南和咖啡在这一点,也是行不通的。
苏丹听到宋夏的话语,也是叹了一口气。
她又何尝不是知道这一点呢,精品咖啡在地位上,就是小众的,消费群体就不会很多。
而陈总却是将精品咖啡店开了如此多的店面,完全就是违背了精品咖啡店的正常的经营模式。
所以她们做了这么多调查,为的就是想要找一个综合的办法,可以让精品咖啡店可以接受大部分的客户群体。
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