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第1118章 南池外卖的准备（第2页）

进入南池外卖也有一段时间了，他们对于南池外卖的工作模式也都有了一些了解。

南池外卖虽然也是外卖，但是和市面上另外两个外卖平台有着本质的区别。

目前的两个外卖平台，只是链接顾客和商家，同时安排配送的一个中间平台。

而这样一来，就出现了很多问题。

而在出现问题后，很难快速的得到解决。

例如：一份外卖的出现了破损，商家可以说是配送途中损坏的。

而外卖员也完全可以说是商家出餐时就损坏了。

而在没有准确的证据时，谁都无法判断谁是正确的。

类似的问题还有很多，总之三方的利益都没有办法得到一个很好的协调。

但是南池外卖就不一样了，它打破了三方的模式。

外卖配送和出餐是一个整体，都属于南池外卖。

如果这其中一个环节出现什么问题，就是南池外卖的问题。

而具体责任人也很好找，毕竟出餐到配送所有的环节都是有直播录像的。

对于这样新颖的外卖平台，他们都有着很大的好奇，不知道能不能在现如今的两大外卖平台中抢下一块蛋糕。

还有更重要的一点就是，南池外卖所有的菜品都是现做，这考研厨师厨艺的同时，也体现了他们都价值。

现在市面上很多餐馆为了提高出餐的速度，往往准备了很多的预制菜。

甚至有些餐馆根本就没有什么像样的厨师，所有的菜品都是预制菜。

这对于他们厨师来说无疑是一种打击，他们用心做饭却根本比不过那些预制菜。

在现在的快节奏社会中，对于出餐速度有着非常高度要求，而一些复杂的菜，正常制作的话，是需要很长的时间的。

而这个速度，对于顾客来说是不愿意等的。

而预制菜就不同了，只需要将菜加热一下就可以了，复杂一些的厨师，可能会根据预制菜的口味增添一些佐料。

这样一来，陷入了恶性循环，买家不断的强调出餐速度，而餐馆为了满足顾客的需求，就之后采用预制菜。

以至于现在很多的餐馆都是预制菜。

这也间接的导致，很多餐馆对于厨师的要求就越来越低了。

都做预制菜了，要什么厨师呢。

一个好的厨师，可以需要花费很多钱的。

所以现在很多厨师的处境也都很不好。