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第192章 天下无双的绝世菜品（第5页）
“这道菜对面有了！”
“名同菜不同，他们蒸鱼，都是用清水蒸，咱们蒸鱼，是用泔水，这些年做饭留下的菜汤，我全都留着，用这些汤煮成一锅浓浓的高汤……”
佟湘玉气的粉面发白，指着最后两个大碗说道：“看看汤和甜品！”
李大嘴掀开盖碗，露出一盆污浊的蛋花汤，高声道：“泔水蛋花汤！”
佟湘玉差点抽过去，总算还有最后一个希望，那就是最新的甜品。
“甜品，冰糖肥肠！”
佟湘玉怒极反笑：“好菜！真是做的好菜！你们把这些吃光，一点菜汤都不许剩，我看着你们吃！快吃！”
“掌柜的，我们……”
“你们都不吃，客人会吃么？”
“我这个……”
李大嘴急的抓耳挠腮，这些东西怎么做出来的，他比谁都明白，若是全都给吃下去，少不得拉半个月肚子。
俗话说，英雄扛不住三泡稀！
天大的英雄，拉一个晚上，基本上也就完犊子了，连续拉半个月，能把李大嘴这身肥膘肉，全都给拉出来。
沈炼替他打了个圆场，这事儿其实不怪李大嘴，完全是对面以本伤人。
不是他们的菜品便宜，而是故意卖的这么便宜，等到挤垮同福客栈，他们就能涨价，快速把赔的钱赚回来。
这种事情，哪个时代都很常见。
有个成语叫做“无尖不商”，描述的就是价格战，说的是卖米的商人，会把米弄得尖尖的，凸出来一部分。
这部分是给顾客的让利，米堆得越高，让出的利润就越多，招揽到的客人便越多，最终能够赚到更多的钱。
可以理解为，一个圆柱体，上面放着一个底面积相同的圆锥体。
圆柱是正常售卖的商品，圆锥是商家赠送的礼物，根据圆锥体积公式，底面积相同，高度越高，体积越大。
所以呢，谁堆得尖、堆得高，就证明赠品更多，人们都愿意去买。
只不过时移世易，曾经是给顾客让利的好事，如今却成了无奸不商。
以本伤人这种手段属于阳谋，要么直接认输，要么跟着烧钱，大把大把的银子扔进去，看看谁砸的水花大。
沈炼拿起一根酥炸小黄瓜。
李大嘴做的菜品中，只有小黄瓜是能吃的，如果稍作修改，再去编点奇葩的故事，那就是——天妇罗仙人！
“这东西的味道还算凑合，就是用料和火候没掌握好，而且你能用面糊裹着炸黄瓜，不能炸别的东西么？”
“炸什么东西？”
“炸虾！”
“还有呢？”
“炸冰溜子！”
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