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第154章 新产品（第2页）
“咋不吃完？这个天气又不会坏掉，大郎娘已经答应给我了。”
鸡内脏也是肉，这东西没单独卖的，家里买不起肉，能在作坊捡一点回去改善伙食也是好的。
“活一起干，好东西独吞，你想得美，必须分我一半。”
余采薇其实很讨厌这样的人，见不得别人得一点好。
可她又不好开口去斥责什么，说到底还是生活所逼。
余采薇说：“一人一半吧，不用争抢，以后作坊里做吃食，需要鸡的地方多了，有的是内脏分给你们。”
余采薇发话，两人都没意见了，开始拿着鸡去水池边杀，找了两个专门接鸡血的木盆。
范娟这边又烧了一口锅开水，准备一会烫鸡拔毛。
不一会，孩子们来作坊帮忙洗今天新买回来的调味料，一个个忙忙碌碌的。
做底料和芝麻酱需要人手，而且得分工，余采薇虽和祥顺楼有合约，但凡事还是多注意一点好，以免将来有人惦记上作坊里的赚钱营生，从这些女工身上下手研究配方。
防人之心不可无！
等孙春喜带着几个妇人抱着大葱回来，余采把她叫到了一边，交代说：“人手不够，你在招五个，正好和这二十个女工一起调教。”
“招这么多人？每个月的工钱不少给，反正我们一天干活的时间不长，不如多加些时间？”
余采薇摇头：“咱们作坊里的产品只会越来越多，二十五人也是不够的，早一批把人培养出来，以后老工带新人，你能省不少心。”
说着，余采薇又再次叮嘱：“选人方面一定要上心，多嘴的，心思多的，性子不好容易滋事的都不要，我不想作坊里出现各种乱七八糟的事情乌烟瘴气。”
孙春喜点头保证：“我办事你放心，挑人方面一定仔细。”
做火锅底料是比较繁琐，余采薇先教几个女工做芝麻酱。
干芝麻泡水一个时辰，捞出漂浮在上面一层扔掉，然后把所有芝麻倒入纱布，过滤掉水分，直接上锅干炒。
炒制到一掐即碎，装出芝麻放入石臼里先研磨成糊状，加熟豆油，继续研磨，直到成细腻的酱粉状。
一般家里做的芝麻酱会放盐或者白糖，余采薇什么都没放，做蘸料改变芝麻酱口味会适得其反。
成品做出来非常香浓顺滑，没一点添加剂，比现代买现成的芝麻酱味道浓郁纯正太多。
做古董羹的调味料全部洗干净后，余采薇把芝麻酱工序给女工分开去做，她则是带着人去分工做古董羹底料。
八角，小茴香，桂皮，老姜，草果，豆蔻，丁香，荜拨，甘草，灵草，猪油，豆油，大蒜，葱，干辣椒，茱萸，豆酱，豆豉，花椒，糖霜，酒糟，白酒，食盐等，这些都是配料。
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