雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第255章卤味（第3页）

将桌上的五花肉全部拿起来放到一旁，随后又挑选了一些野鸡，野鸭，野兔，鸡蛋之类的。

把主要的食材挑选完了，宁雪又挑了一些需要的配菜跟调料，正准备转身制作。

眼角一扫，突然看到角落里放着一个大盆，大盆里面的东西若隐若现。

她三步并作两步走了过去，看着大盆里的猪头以及各种内脏，猪脚，简直是喜上眉梢。

刚刚她还在遗憾，没有卤猪头跟卤肥肠吃，没想到现在竟然峰回路转了。

“这个盆里的东西我也可以用吗？”

宁雪这话一出，还在厨房里的众人全部都变了脸色，不过他们并没有说什么。

特别是那店小二，听见宁雪竟然要用那些只有平民百姓才会用的猪头肉跟下水时。

兴奋的差点手舞足道，现在他更是确定了，这个丫头根本没什么厨艺，就是来找茬的。

要知道那盆里的那些东西都是酒楼不要的，他们清理出来，想着等会儿带回家，最起码还是一个肉菜，现在那小丫头竟然要拿来做菜。

呵呵呵！

“可以！”黄大厨嗤笑一声道。

宁雪可没空管他们，蹲下将内脏检查了一遍，发现内脏处理的相当干净，也不知道怎么处理的，竟然没有一点异味。

宁雪将所有的食材全部清理一遍，猪肉的皮都用炭火烤了一遍，用刀刮掉上面厚厚的壳，那样可以去除猪肉身上的汗臭味。

做完一切宁雪转头问向一旁的黄大厨。

“有提前熬好的浓汤吗？”宁雪问。

“有，呐，那锅里全部都是，你尽管用。”黄大厨双手抱胸，下巴微抬，点了点不远处的锅。

宁雪没有客气，把锅里的浓汤全部舀到给她分配的那口锅里，然后往灶台里添了一把火。

等到锅中开始沸腾，宁雪将她提前准备好的调料包拿出来，直接丢到锅里。