手机浏览器扫描二维码访问
第一千一百九十九章 烟火人情，一面尽含（第1页）
第一千一百九十九章烟火人情，一面尽含
或许很多人都不会理解，为什么面条会有脆这种口感，但是对于料理人来说，只要有着存在，那就可以无尽的追求。
于是乎在劲道，爽滑，绵细之后，又有一种全新的面条口感被创造了出来，那就是脆弹！
一种完全不应该出现在面食身上，却偏偏出现了的口感。
也是一种令人尝试过一次后，就很难忘怀的味道。
赵扶余的动作实际上，就是一种制作这种特殊面条的方式，简单不复杂却十分的费工夫，需要大量的时间投入。
可以说这里面没有任何一个步骤是复杂难懂的，几乎看一眼就可以复制。
对于任何人都是一样，更别说料理人了，基本是看一次就可以完美的复刻。
然而不管是在哪里这道面条都显得落寞了。
好像没有几个人会了一样，原因就在于，它不难但是太费工了。
一般来说难度和费工是成正比的，可是这道料理不难，就是得花费大量的心力和时间，以及精细来对待。
这也是为什么这种料理方式，逐渐会消失在各方世界的原因，不在于其他就是效率太低下了，哪怕是动用工业的手段来制作还原，也因为步骤太多，同时间可以产的量比其他面条少很多。
不过今天赵扶余却忽然想到了这种做法，因为他可以利用这种面条的特性，让味道更加深刻，更加突出！
……
竹升面，拥有碱面的淡淡碱水味道，关键却还在于全部都使用鸭蛋来制作，让面团比较干，然后利用杠杆原理，不断的用粗壮的竹子碾压面团，达到面团的韧劲十足，并且会拥有脆口感。
赵扶余便是利用一样的原理，让竹子不断的压制在面团上，有一种压和捶打混合的力度，使得面团不断的发生形变，最终导致内部的劲性出现不同的变化。
而要使得这种面条的口感达到极致，就必须是细面并且是极致的细面！
也只有这样才能让口感强劲的同时，还能使得面条挂满滋味。
为此与其搭配的汤汁也必须进行调制过，赵扶余烹饪的第二步的关键便在此处。
猪筒子骨，鸡架，搭配上白玉菇，冬瓜，西芹，胡萝卜，作为一个底汤，另外还有猪肉，牛肉，与烘烤过的大地鱼制作的味汤。
两者混合一起，搭配上刚刚炼制出来的顶好猪油，才是真正的配合这面条最恰当的汤汁。
不同的鲜美碰撞，按照底汤与味汤三比一的比例，再有一茶匙的新炼猪油，并且必须搭配的是刚刚酿造完成，三年成熟的秋油，不能放葱花香菜，得是韭黄末与胡椒粉。
最后再配上少许的海盐，都不用放什么肉臊子，直接在汤匙里加上一点绍兴的红醋。
这样的一碗光头面便足以令人魂牵梦绕，一辈子都难忘记。
当然赵扶余肯定不至于给人这么一份清汤面，只有韭黄和绍兴红醋，虽然味道余味悠长，却不符合给食客们得以享受的最大优点。
在制作竹升面面团的空隙，再做一个普通面团，专门用来制作馄饨皮。
我编的假预言竟然都成真了？
求助！为了博热度，我在b乎瞎编了一个预言。我说8月1日秦始皇修仙证据被发现。谁知道秦始皇8月1号在咸阳渡劫了！我为了修正时间线，目前正在嬴政龙椅背后怎么让他相信，我可以让他永生？在线等，急！...
修仙：我成了仙子的云养道侣
恭喜你激活了游戏。在这个游戏中，身为仙子云养道侣的你，只要仙子在游戏中对你各种云养，又或者对你有什么要求，你都会获得相对应的能力，修为，天材地宝等等，请尽情的享受你的乐趣吧。修仙家族大小姐正在考虑是否云养你。穿越后的林默，看着面前的游戏光幕陷入了沉思。在林默陷入沉思的时候，另外一边，修仙界的...
权游之龙裔降临
带着上古卷轴5游戏穿越到了权力的游戏世界，成为了拜拉席恩家族蓝礼的双胞胎弟弟。一步一步探索这个世界，龙魔法，冰与火之歌。...
开局中奖一亿，我成了资本大佬
资深码农郑文桐重生到2014年，决定换个活法世界杯买德国7比1战胜巴西，中奖个一亿回国创建斜坡资本，成为资本大佬互联网行业中最年轻的百亿富豪他的女友是白小鹿，冉冉升起的超新星商业娱乐，单女主。...
宠妃的演技大赏
上辈子，世人都说苏菱命好，姝色无双，又出身高门，父亲是镇国大将军，兄长是大理寺少卿。十七岁嫁给晋王为妃，两年后又顺理成章做了大周皇后。论其尊贵，真是无人能及。然，延熙元年，镇国公临阵脱逃，苏家被指认通敌叛国。苏菱诞下一子后，死于后宫。待她再睁开眼时，却成了五品太史令之女—秦婈。一朝梦醒，她虽不会再惦记那个薄情的男人，却不得不为了她曾生下的孩子，再入宫一次。选秀当日，帝王靠在龙椅上垂眸不语，十分不耐地揉了下眉心。便是留牌子都未曾抬眼。直到秦婈走进去，顶着与苏后一模一样的脸，唤了一句陛下万福金安。大殿之上，帝王蓦然抬头，幽遂的双眸在对视间失神，茶盏碎了一地。失魂落魄呢喃喊了一声阿菱。小剧场秦婈再入宫，我发现当年坑过我的人都长了皱纹，包括那个狗皇帝。萧聿（yu）演我？利用我？然后不爱我？母爱小剧场她以为，人死如灯灭，过去的事，便永远过去了。可没想到。小皇子会偷偷跑到她的寝殿，拉着她的小手指问你是我母后吗？她是他的白月光，也是他的心头好。回宫的诱惑ps非典型重生，时间线是持续前进的。女主嫁了男主两次，男主的白月光是她本人。女主演技第一，后宫最美。文案成产于2018年年初。阅读指南（一定要看）1理论上灵魂是sc，但女主两具身子，怕杠，直接算非sc了，洁党看一下。2本文以感情线为主，男女主有金手指。3全架空，历史乱炖。4不坑不水，结局美，番外足。内容标签破镜重圆天作之合穿越时空甜文搜索关键字主角秦婈，萧聿。┃配角秦绥之，苏淮安。┃其它友推天降妹妹三岁半万莉塔一句话简介后宫生存，演技第一。立意善恶终有报，愿为真相，披荆斩棘。...
关于我无意间把妹妹养成废人这事
榊原乐，家住东京新宿区神田川居民区。拥有一个声优妹妹，一个系统。然而身为家中长子的他，早已在年幼时父亲跑路的情况下，练就了人生永远只能靠自己的思想钢印。现在，系统居然要自己靠好吃懒做的妹妹过活嗟来之食！（关键字恋爱日常东京双子系统）...