雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第三百五十六章 广府四名菜（第3页）

当年那位麟厨用的是白**，在以鸡汤勾芡浇淋以后，让热气逼出生**的香味，浸染在料理之内，形成百花的意境。

不能说他的做法有问题，实际上这已经是十分巧妙的让花香和食材融合的办法了。

相得益彰之余，甚至在嗅觉上也增添了情趣。

可是在曾经品尝过原本江南百花鸡的老食客的口里，这白**的味道悠远是悠远了，却始终欠缺了一点醇厚绵长。

与整个食材的融合也欠缺了一些感觉。

而差了一点，就是差了全部，对于这些老食客来说，这道菜几乎就算得上是完全的失败。

那位麟厨也知道这些老广饕客的嘴巴刁钻程度，倒也没有十分失落，只是感慨当年的那位料理长已经离开了，不知道去了什么地方。

如今再想探究这江南百花鸡的原貌，可就没有这么容易了。

一道食谱而已，味道其实没有什么问题，就是和原本的不一样，那位麟厨也知道原因所在，并没有太过纠结。

只不过这道菜也就没有再提及要重现的事情了。

有原版的食谱参考都只能做到这样，赵扶余如今能够还原成什么模样，蔡青老爷子也是十分的怀疑。

不过他也是十分的期待。

毕竟赵扶余可是一个在各种情况下，都给人以惊喜的料理人。

……

“江南百花鸡……”

“扶余君竟然准备了这样一道料理么？”

毒岛冴子眸子里露出了一阵惊讶，这道菜就连她是东樱之辈，也有所耳闻过。

毕竟中州当年开放后，其他国家的人要去中州都必然会经过广府，那里的许多饮食也是在这个时候开始流传到海外。

广府旧派的四大名菜，也是这个时候随着口耳相传，流入了东樱各地。

不过这样一道料理，似乎基本上没有谁模仿出来过。

赵扶余仿佛是选择了一个极其困难的对象来烹饪。

但相应的，如果能够顺利完成，得到的期待反馈，也会十分之高。