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第四百七十一章 老皮啊这个道理嫩晓得伐(第2页)

李雨额头上都快毛黑线了,不过,内心却是一喜,赶紧在前面带路,将贺繁和皮特领上了二楼的包间!

得到吩咐的厨房,也早就开动了起来,很快,这次新推出的第一道新菜品,就被摆到了贺繁和皮特老头的面前!

摆盘精致的草鱼刺身,旁边配着一碟高档酱料。

被青海轩主厨用精湛刀工切成薄如蝉翼的草鱼肉,几乎是呈现出一个半透明的状态,低下垫上一层冰块,用来保持鱼肉的鲜嫩。

虽然是是现杀的草鱼,但这种极品的食材,每多耽搁一会,口感就会下降一个层次,用上冰块能够最大程度的保持原有风味!

皮特老头一瞧见这道刺身,眉头就是扬起。

以他的经验,从这鱼肉的品相上来看,就能够瞧出来这鱼肉是从淡水鱼身上片下来的。

“用淡水鱼肉来做刺身,不得不说,是一个十分大胆的创举啊!”

一旁的贺繁听了,也是笑着说道:

“淡水鱼做刺身,只要鱼肉的品质够高,完全不会输蓝鳍金枪鱼!不信你就尝尝!”

听到贺繁自信满满的话,皮特老头也有点按捺不住,直接用叉子叉了一片鱼肉,蘸好了酱料,就往自己嘴里送。

等到这鱼肉刺身一进入嘴里,皮特老头的脸色都变了,仿佛吃了大力丸,一瞬间年轻了好几岁。

这淡水鱼肉刺身的味道,怎么会完全没有一丝鱼腥味?别说鱼腥味了,入口完全就一口甘甜,再加上酱料的提鲜,满口的鲜甜味充盈着整个味蕾!

就算是皮特老头之前吃过的最顶级鱼肉刺身,和眼前这淡水鱼刺身都完全没得比!

一开始,皮特还怀疑,是这酱料的缘故遮挡了鱼肉刺身的腥味,所以他很快又叉了一片,而且没蘸酱料,直接塞嘴。

同样的震撼!

没有了酱料味道的遮掩,这鱼肉刺身本身的鲜甜味道,更加明显的呈现出来。

这得是多高品质的鱼肉,才能拥有的味道?

唰唰唰!

在一旁瞧着的贺繁和李雨,就没见这皮特老头的叉子停下来过。

很快,一整盘的草鱼刺身就被这老头给吞进肚子里。

就是这样,皮特老头的面上还一副意犹未尽的样子。

身为一个米其林资深的美食家,能够让他这样失态的美食,已经很多年没有出现过了。

即便是世界上最顶级餐厅的菜品,最多只是让他多尝几叉子而已,像今天这样失态,还是......第二次。

上一次,就在青海轩品尝那时蔬什锦的时候!

“感谢你!神秘的贺!你这鱼片,让我尝到了童年的味道,仿佛回到了故乡的黄金渔场!”

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