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第8章 提炼白糖（第1页）
第8章提炼白糖
自己喂饱了潘金莲之后，武直就一直思考着怎么样才提提炼白糖，白糖在现在来说，是很简单的工艺，可是在宋代这个科学不是很发达的时代，虽然也能炼糖，但不纯，味道更是没法和现代的相比，而且最困难的是没有现代的设备。
想来想去，武直还是想到了办法。
不久之后，郓哥儿叫来了三辆马车，三辆马车都拉满了新鲜的甘蔗。
郓哥儿说道：“大郎，你给的钱，加上运费，就只够习这么多甘蔗。”
武直知道，宋代的甘蔗很便宜，就是运费相当高。
这时，潘金莲走了出来。
“大郎，要糖可以去市面上买，何必那么麻烦，还要亲自炼？”
武直淡淡一笑。
“我这是为了降低成本嘛！你想，糖是富户人家才用得起的，我直接去买，那做出来的炊饼还得涨价，再好吃也没人舍得买了。”
潘金莲想想也是，心里寻思着大郎不仅变得强壮了，头脑也变得聪明了，现在看他，全身上下到处都是优点。
说干就干，武直带着郓哥儿把甘蔗扛回家里，用自己家碾面粉的碾盘把甘蔗榨成汁水，随后盛入自己家的大铁锅里，开始熬煮。
等把汁水熬成黄黑色的糖浆时，再冷却一段时间，等凝结成黑沙糖后，又用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，再把黑渣过滤掉，漏斗中留下的就是白糖了。
这是武直当年在学校图书馆里看过的一本关于明代制糖方法的书，没想到今天竟然派上了用场，相比于北宋，明代的制糖方法已经有很大进步，糖更纯更白，也更甜了。
“哇！辛苦这么长时间，终于制成白糖了。”
“真甜啊！”
郓哥儿撮了一点进嘴里，感觉甜甜的，他出身贫苦人家，这还是第一次吃到糖。
……
第二天一早，还不等武直出门，门口就挤满了来买饮饼的人。
当然，这一切早在武直的意料之中，所以他已经提前让郓哥儿帮着潘金莲一起，比平时多做了三倍的炊饼。
可是，很快白糖就用光了。
“对不起各位，今天的炊饼已经卖光，大家明天再来吧！”
可是，前来购买炊饼的人群并未散去，仍然挤在武直的家门口，高声地抗议着。
“我都闻到了，你家里还在做炊饼呢！”
“昨天就说好了，今天一定给我做的，你不诚信经营。”
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