雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第二百三十九章 连吃三碗米饭都刹不住车的下饭神器——酱焖鱼杂！（第5页）

这话让周围的厨师全都露出了笑容。

堂堂男子汉被一个弱女子在擂台上打趴下，还被对方挂在了网上，这也太不经打了吧？

朱勇叹了口气：

“这不想套路玉玉一下嘛，谁知她直接往我脸上泼了一杯水，我都那么拼命演了，还是被看了出来，她的演技肯定也很高，棋逢对手了属于是。”

看着他这幅样子，魏乾忍不住问道：

“有没有一种可能是她不懂演技，只是知道人被打晕后是什么状态，所以才看出你是装的了？”

朱勇：“……”

要这样的话，以后把璐姐追到手了岂不是天天被家暴？

他好奇的问道：

“要是被女的打得鼻青脸肿的，我打电话报警，派出所的人会不会笑话我？”

魏乾咧嘴一笑：

“给不了你什么建议，因为这辈子我绝对不会像你这样，被女的收拾得跟小鸡子一样，磕不磕碜啊？”

“话别说这么早，我当时也没想到网名叫林黛玉的人会那么暴力。”

人一多，后厨也变得热闹了起来。

这会儿酱已经炒香，林旭将焯过水的鱼杂倒进锅里，接着倒入两碗清水。

鱼籽已经被切开，加上已经焯过水，再翻炒的话很容易让鱼杂碎裂，所以入锅后要第一时间加水。

假如爆料头的时候没有加猪油，那现在加猪骨高汤也能起到同样的效果。

不过加了猪油就没必要加高汤了，不然做出来的鱼杂太腻，吃起来会给人一种过犹不及的感觉。

加水过后，往锅里淋入一些去腥的料酒，就可以盖上锅盖大火焖煮了。

做酱焖鱼杂一定要盖上锅盖大火焖煮，这样酱香味儿才能被焖到鱼杂中，食材中的腥味和怪味也会被去除干净。

十分钟后，掀开锅盖。

锅里的汤已经少了大半，原本单一的酱香味也被鱼杂的鲜香味所取代。

林旭放入切好的青红椒，再晃动一下炒锅，让青红椒尽可能掺进到鱼杂中。

一分钟后，约莫青红椒断生，往锅里撒一些去腥用的白胡椒粉，再淋入一点料油，就可以出锅装盘了。

做酱焖鱼杂时要留一点点汤汁，不能把汤汁收太过。

这样吃的时候舀一点拌进米饭中，让人根本停不下来。

七八斤鱼杂一共盛了两盆。

一盆给员工们尝鲜，另一盆则是自己家人吃。

刚从厨房端出来，沈国富就抽了抽鼻子，一脸的不敢相信：