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第三百八十二章 谢保民：第一期探店，得选个有分量的！做疙瘩汤！（第6页）

这样做出来的面疙瘩会很爽滑，比面粉的好吃。

不过这不是饭店售卖，而是自己人吃，就不需要那么讲究了。

而且疙瘩汤嘛，太精致太讲究，反而失去了这道家常美食的精髓。

把面疙瘩搓好后，林旭吩咐车仔剥点虾仁，他自己则是拿着一些已经去了皮的西红柿切成小丁。

番茄丁切好，锅里加入用虾壳熬出来的虾油。

烧热倒入番茄丁，放盐后用小火慢慢炖着，把番茄的汁水炒出来。

今天林旭要做的是茄汁虾仁疙瘩汤，快出锅时候再放一把嫩菠菜，一顿简简单单的晚饭就做成了。

他在厨房忙活时，在路上堵了半天的谢保民，终于把车拐进了燕京饭店的停车场内。

生涯首次探店，正式开始！

把车停好，他带着小贾大步走进了燕京饭店。

“你订的是哪个厅啊？”

“中华礼仪厅，六道菜，都是招牌。”

“那就走吧。”

来到餐厅，这会儿里面还没人，小贾展示了订餐信息后，服务员领着两人来到了一处靠窗的位置上。

“现在开始上菜吗？”

“开始吧！”

谢保民也没问小贾都点了什么菜，反正上什么就吃什么呗。

可能是人少的原因，上菜倒是挺快的。

第一道是酱牛肉。

谢保民看着一尺半的盘子中间摆着的小小几片牛肉，笑着说道：

“来这种地方就别想吃到性价比，牛肉的量不是很大，不过颜色看着不错，用的也是牛腱子肉。虽然是卤味，但凑近了也能闻到香味，显然是下了功夫。”

他夹起一片闻了闻，随即咬了一口：

“肉不错，卤料的味道把牛肉的香味衬托得很到位，好的调料对肉会起到衬的作用，但差的，就是压了，这肉挺好的。”

小贾说道：

“谢老师您这么夸，粉丝会觉得人家充值了。”

谢保民笑了笑：

“好吃自然要夸的，遇到差的菜，咱不能昧着良心夸好吃，但遇到好的菜，也不能昧着良心说不好吃……”

正说着，服务员端上来一份烩辽参。

老谢看到这道菜的卖相顿时一乐：

“你不是想要差评吗？这就来了。”

小贾愣了一下，随即用相机对着菜品拍了个特写。