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第七百一十一章 何广昌：老郭，听说过黑暗森林法则吗？脆皮百花鸡！（第3页）

摆好将煮好的鸡头放在百花鸡的正前方，再将两个鸡翅膀摆在两侧，用筷子夹着菜心在周围摆一圈。

整道菜就算是摆盘结束，剩下的就是浇汁了。

林旭架上炒锅，先润锅，接着放入一点点猪油，烧热，顺着锅边烹入一些黄酒，接着兑入一碗高汤。

调入一小勺提鲜用的食盐、一小勺胡椒粉。

这会儿锅里的高汤已经烧开，调入水淀粉，让汤汁变得粘稠。

接着撒一点点味精，再淋一些鸡油，用勺背推着在锅里搅动，把油脂润开。

“好了，可以浇汁了。”

郭继看着锅里浇汁的成色，提醒了林旭一句。

林旭依言关掉灶上的火，然后端着炒锅凑到百花鸡旁边，用勺子舀着锅里的汤汁均匀的浇在鸡身上。

汤汁稀稠适宜，浇在百花鸡上面，让原本就很漂亮的鸡皮，顿时变得晶莹剔透起来。

到了这里，整道菜才算是彻底大功告成。

林旭把锅重新放回灶上，认真清洗着，而沈佳悦则是拿着相机凑过来拍特写。

觉得静态拍摄不过瘾，又特意将自动旋转的盘架拿过来，把盘子摆在上面，在盘子缓缓转动时，她举起相机，认真拍着百花鸡的风采。

拍完之后，这丫头咽了下口水说道：

“从没想过鸡能做这么漂亮，看着就好诱人，香味也浓郁……现在可以拍试吃了吗？”

郭继昌笑着说道：

“拍吧，别吃太多，等会儿还有脆皮的做法呢，也非常好吃。”

一听这话，沈佳悦当即表示要留着点肚子。

这种清蒸的就超级美味了，要是做成脆皮的，那不得更美味嘛！

林旭把灶台收拾干净，沈佳悦也做好了试吃的准备。

她中午吃得好饱，不久前又吃了咕咾肉，虽然这会儿有点吃不下了，但面对百花鸡的时候，还是没任何犹豫就伸出了筷子。

夹起一块被汤汁包裹着的的百花鸡，从外表面，这确实是一块鸡肉，漂亮的鸡皮清晰可见。

但吃到嘴里的一瞬间，首先感受到的却不是鸡味，而是胶质的浓香和虾泥的鲜美。

虾泥的味道非常美味，尤其是吃进嘴里后，虾泥的口感犹如虾滑一样，滋味鲜美，非常滑腻。

而虾泥里面，则蕴藏着一颗颗的火腿末和肥肉丁、蟹膏、蟹粉等配料。

每吃到一种，大脑就莫名生出一种惊喜感。

随着咀嚼，各种食材本身的鲜香味也开始在口腔中汇聚。

这样的味道再配上清新脆爽的鸡皮，简直太完美了，完美到无法用语言来表达，连大脑都仿佛被这味道迷住了一样。

“哇，这味道真是太棒了，鸡和虾滑我都吃过，但从没想过鸡皮包裹着虾滑能有这样的口感，简直完美。”

沈佳悦惊叹连连，这百花鸡的味道，真是出乎她的意料。

原本惦记着脆皮百花鸡，打算吃一块尝尝味道就算了，但一块下肚之后，她却完全停不下来，没等嘴里的咽下去就夹起了第二块。