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第三百三十一章 我要的人不在这里（第5页）

“茶也喝了，脚也歇了，还是先看看食材吧。”

“好，赵师傅，您这边请。”

杨军起身带路。

赵师傅来到厨房，看着满地的食材，他用手扒了扒，然后又看了看调料，点点头道，

“食材挺齐全的，不知道你对做菜有什么要求吗？”

“没要求，赵师傅随意发挥就好。”

杨军可不敢乱说话，这个老赵是个高人，自己在他面前就像被他看穿心事一样。

更何况，像他这种级别的厨师，所有的要求都会限制他对厨艺的发挥，还不如顺其自然的好。

“嗯，好，绝不会让你失望。”

老赵笑眯眯的样子，似乎对杨军的做法非常欣赏。

随后，老赵开始处理食材，杨军搬了个板凳坐在那里，帮他择菜。

从聊天当中得知。

这个老赵是国宾馆退休的一级厨师，、。

他从十三岁开始学厨，二十五出师，期间给不少达官贵人做过饭，他的经历也非常丰富，命运多舛，坎坎坷坷、最后进入国宾馆工作，直到退休。

老赵吩咐完杨军择那些菜，然后把自己带来的那个木箱子打开，从里面拿出专用的厨具。

那些厨具，在杨军看来，平平无奇，可他知道，箱子里的那些家伙什都陪伴了他几十年，早就成为他身体的一部分，如果猛的换别的厨具，他还真的不习惯。

一般像他这种级别的厨师自备刀具是常见的事。

今天，他才意识到。

傻柱和老赵的差距在哪儿。

在傻柱那儿，做菜就是做菜，可是在老赵这儿，做菜就是做人，做的是人的心性。

一上午，两人一直忙着在处理食材。

中午的时候，老赵随便做了两个菜凑合吃了，吃完饭后就准备炒菜了。

吃了老赵做的饭菜，杨军心目中就多了一份期盼。

吃好饭后，老赵开始动锅。

他并没有直接炒菜，而是把老母鸡、老母鸭、排骨、火腿、干贝等一些原料放在锅里炖，用他的话来说，菜要想有味，必须先有一锅好的吊汤。

然后，他另起一锅。

把猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉这些肉类的食材分别炖熟。

炖肉的功夫，他一直在处理食材。