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第453章 一边倒（第2页）

有些不信邪，乔干脆伸手去切了一块肉质最柴的鸡胸肉，虽然肉质不似腿肉，但也依旧软嫩，这下乔有些不太明白了，刚才的腿肉经过高汤焖煮吸收汁水他还能理解，这鸡胸肉是怎么做到的？

惊讶得看向沈墨和刘洋，刘洋此时已经拉着旁边的人聊了起来，他只能向沈墨提出了自己的疑问。

“哦，这也是我们突发奇想的尝试，看来还是蛮成功的。”沈墨笑着说道，“在腌制阶段，在鸡胸这种肉质比较柴的部位，我们通过小切口，在皮下肉上涂抹了一层山茶油，你们那边的话用橄榄油应该也是没问题的。”

沉默得咽下了鸡肉，因为几个人吃得根本停不下来，此时火鸡内部填的馅料已经漏了出来。

拿起勺子，舀了一勺糯米填料送入口中，糯米吸收火鸡腹腔内渗出的肉汁，其中含有的脂肪与胶原蛋白，呈现黏糯质地。

腊肠丁的烟熏咸味渗透糯米颗粒，栗子的甜味在咀嚼后期显现，咸味、鲜味和甜味三重风味在口腔里打着转。

干豆角经泡发后保留纤维感，吸附腊肠油脂后呈现咸鲜味，香菇则增强整体鲜味，更是反过来激发了一些鸡肉中的鲜味。

扶着肚子，不知不觉间乔已经吃得有些撑了，那糯米确实提供了充足的饱腹感。

口腔中残留辣味的灼热感持续约有个四五分钟才缓缓消散，伴随紫苏的清凉回甘，但他又觉得有些不舍，继续往嘴里塞着辣炒鸡杂延续着口腔内的风味。

至此，满场一致，沈墨和刘洋的菜品获得了完美的胜利，哪怕刚才一直打定主意要拉拉偏架的乔，也没有丝毫犹豫将自己手中的票投给了这只烤火鸡。

他知道，自己需要深入讨教一下这只火鸡的烹饪过程了，虽然不可能原样搬回去进行推广，毕竟这种辣味并不是每个人都能烹饪得符合他们的味口，但一些烹饪的技巧，也足够在漂亮国掀起不小的浪潮了。

约翰逊见状也是立刻拉下了脸来，正如他之前自己所说的，对胜负他并不太在意，但此时这一边倒的结果，只会给他带来黑流量。

他之前也因为各种言论有了不少黑粉，这一场结束之后，他已经可以想到自己的各种社交平台账号评论区会充斥各种嘲讽的声音了。

虽说黑红也是红吧，但能不黑他还是不想黑的。

“砰！”一声，约翰逊来到了乔的面前，把桌子拍得震天响，“乔，你什么意思？故意拆我的台是吗？”

乔却是压根不搭理这个家伙，直接把剩下的一块鸡屁股肉塞进了他的嘴里，随后起身向沈墨和刘洋迎了过去。