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香菱苦笑几声，喃喃道：“我见卖吃食挣不到两个子，便想学着我爹娘，去地里帮干活……唉，久不做农活，手生了，过段时间，夜里听见我嫂子跟我哥抱怨，说我娇生惯养、细皮嫩肉的，外头人不知道的还以为是小姐身份呢。”

史如意无言地摸摸香菱的头，香菱抹掉眼泪，说：“慢慢地，我嫂子就开始对我甩脸子。我想托人送我回安阳，我哥却拦着我，还跟乡里人嘱咐不要听我的。

嫂子让我掏出钱来补贴家用，说我吃的穿的住的，哪一样不要用钱？便是姑奶奶也没这个理。”

红玉似是气急了，道：“香菱，那你爹娘呢？他们也不出来说句话？！”

香菱沉默了一会，才有些无力地开口：“家里都是哥哥和嫂子管事……刚好镇上有家办宴席，我爹就让我去帮忙做菜，十桌席面，得了好几两银子。嫂子看我又能赚钱了，对我态度也好起来，还夸我果然是知州府里出来的——能干，有见识！”

史如意哼一声，鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，说：“这会子知道你的好了？”

香菱摇摇头，道：“我得了这几句夸，高兴得不得了。隔天，我那小侄子却突然跑过来，仰头问我，‘二姑，我偷听到我娘和我爹说，你准备要嫁人啦？还是嫁给什么大地主……大地主是不是有很多钱，很多地啊？’”

史如意愕然，温妈妈皱紧眉头，重复道：“……嫁给地主？”

香菱点点头，激动得站起来，道：“我听了这话，浑身血都凉了，冲去问我爹娘是怎麽回事——那地主比我爹年纪还大啊！除了正头娘子，屋里还三房小妾！

我爹只顾着抽水烟，不吭声。我娘说，那地主是在席上吃了我做的菜，觉得好，又听嫂子吹嘘说我是知州府里出来的，养得跟个小姐似的，这才动了心思……那地主有钱有势，乡里人都不敢开罪他。”

香菱握紧拳头，在桌上砸了一拳，道：“我又哭又笑，问我爹娘，‘这次又打算把我卖多少钱？’

又像疯了一样，冲回屋子里，把我的包袱都翻出来，把银票甩掉他们身上，说卖了我一次还不够吗？你们要多少钱，我给你们！我统统给你们！”

香菱说到这里，颓然坐下，道：“然后，我哥和嫂子就从地里回来了。

我哥说我疯了，把我关到柴房里，不让我出来……他们把我的包袱银票都收走了，我往他们脸上吐唾沫，我嫂子反而笑起来，说明个儿一早，地主家就来接人，姑奶奶有力气，到那地主家再使不迟。

我、我以为我这辈子完蛋了，像死鱼一样躺在柴房里……”

香菱忽然哽咽起来，捂着脸，道：“半夜三更，我听到柴门外有响声，爬起来从门缝一看，是我娘……我娘故意睁眼不睡，撑到这个点，就是为了偷钥匙来开锁，放我走。

我娘让我走得越远越好，以后啊，就当爹娘死了，永远不要再回来了……”

第80章五仁月饼

香菱回食肆养了几天，又变得生龙活虎起来。

只是无师自通，学会了耍赖撒娇，抹着眼泪，说自个儿回乡一个月，没吃过像样的吃食……一边哭一边偷眼看史如意。

史如意哭笑不得，又被香菱缠得无法，正巧中秋快到了，她在和梁翁试做不同馅的月饼，便日日拎了香菱到祥和斋去，做专职试吃员。

她琢磨了几日，觉得月饼还是要做烤皮和冰皮两个样式的。

烤皮月饼金黄，经典有经典的道理，上至八十白发，下至垂髫幼儿，人人都爱。

做莲蓉馅的，里头夹了双层咸蛋黄；做枣泥馅和芝麻馅的，搅打的十分细腻，质感如沙；五仁馅最是讲究，里头搁了橄榄仁、核桃仁、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，加了冰肉，混合橘饼搓制而成。

这五仁月饼刚出炉不能立刻吃，得放那么两三日，等饼身浸了水分，变得柔软油润，空气中飘满果仁和柑橘的香。

果仁酥脆，冰皮和橘肉甘香柔韧，一口咬下去，简直是无上之美味。

对此，香菱有自个儿的坚持，她砸吧着嘴，闭眼品尝一番，摇头晃脑道：“五仁馅虽妙……我还是最爱冬蓉馅的月饼。”

取瓢肥肉厚的灰皮老冬瓜，削皮、去瓤、刨丝，蒸煮后过冷水，捞出冬瓜丝，混合砂糖、菜籽油，倒入锅中慢炒数个时辰，才形成半蓉半丝、晶莹剔透的內馅。

吃冬蓉馅的月饼，清甜软滑，入口如翅，丝丝缕缕缠绵齿间，怎么吃都吃不腻。

梁翁拣起一块五仁馅的月饼，边吃边笑话香菱：“……白长了这么些岁数，没想到还是个娃娃，不识货！”