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第三百五十六章 致我们曾经一起笑过馋过的金玉满堂（第2页）

王世襄与江山分两边站在黄永钰身后：“你究竟是怎么想起来用模具塑造豆腐造型的？”

听到这话，站在一旁的江山笑了。

他是怎么想起来的？

当然是已经有人帮他探过路了。

……

论豆腐雕刻这门手艺，早已经不是什么秘技。

但就像金师傅说得那样，想要达到画稿上丝滑如玉的光洁面，是绝对做不到的。

至少在他这是肯定实现不了。

这么一来就完全符合了徐克当年的说法：失传已久。

1956年，广-州举办了名菜美点展览，满汉筵席被作为镇场展品陈列了出来。

这一举动，立刻引来了海外各国的注意。

几年之后，日-本首先向香江派出了满汉筵席品尝团。

此后的十年间，“满汉全席”这个词在港澳台地区相继出现。

到最后，居然还形成了不同的派系。

在当地媒体的推波助澜下，各界人士对满汉全席的追逐、探讨、热捧……蔚然成风。

随着“满汉全席”的不断升温，导演徐克在1988年时编写了一部相关题材的电影剧本。

但编写好后的剧本，却又被他扔到了一边。

直到之后在1995年，拍摄由赵文卓主演的《黄飞鸿之龙城歼八》时。

由于摄影指导始终没能把一碗米饭拍摄的诱人可口。

再加上老板黄百鸣催促他先完成一部贺岁片，徐克便把当年的剧本翻了出来。

改巴改巴后，就变成了日后一举击败《大话西游》的美食扛鼎之作《金玉满堂》。

与同样也广受好评，但叙述风格不急不慌、家长里短的高分美食片《饮食儿女》相比。

《金玉满堂》则是一部打头起就刀光剑影、满屏高光的“美”食巨作。

这一点，完全与江山正在筹备的这部美食宣传片不谋而合。

力求一帧不掉的“美”——就是完美！

试问世间谁不好“色”？

对于徐导对美的诠释，估计业界没几个能携手并肩。