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“那有什么我可以帮忙的?”顾司卿今日穿的窄袖,挽袖子的动作挺利索。
白陶笑的不怀好意,“嘿嘿,那边那一些牛奶是不是处理过的?”
“嗯,今日卯时从牧场送过来的,煮沸过一次就静置在那儿了。”
白陶偷乐,“那麻烦卿哥把上面的奶皮捞进大陶盆里,然后像打鸡蛋一样不停搅拌它,多用几根筷子。”
以前当博主的时候做奶油都是牛奶加黄油,加黄油的目的就是增加牛奶里的脂肪含量。
而从牧场送来的鲜奶,本就是全脂牛奶,再加上只取奶皮子的话,脂肪含量足够,就可以直接打发成奶油。
还不知道要面临什么的顾司卿弯腰开始捞奶皮,“一直搅拌就可以了吗?”
“嗯,最后我再往里放熬好的杨梅果酱。”
——
半个时辰后,白陶将蛋糕液送进烤箱,然后和顾司卿齐刷刷的趴在桌子上。
毕竟一个打发奶油,一个打发蛋清,都累得够呛。
白陶活动活动累废的手腕,将放在冰水里极速降温的杨梅果酱端出来。
舀出两勺放入打发好的奶油里搅拌均匀啊。
颜色好看,还带着细小果粒的果酱奶油就做成了。
因为杨莓果酱里放了很多糖,所以打发奶油的时候没往里加糖。
顾司卿试吃了两口,然后差点没哭出来,“这就是我累死累活做出来的奶油?”
白陶看他的表情,再加上这语气,以为不好吃,顿时吓着了,自己连忙尝了一口。
结果发现就是很正常的奶油味,再加上杨梅果酱的味道,还挺好吃。
顾司卿又吃了一口,将自己的未尽之言说完,“这浓厚的奶香味,这丝滑的口感,再加上果酱的味道,真的很好吃!”
白陶哭笑不得,“看来卿哥喜欢吃杨梅。”
顾司卿索性直接拿一个小碗盛些奶油出来,坐在一旁开吃,“我确实喜欢吃杨梅。”
白陶看他这个吃法忍不住提醒,“这东西吃多了会腻,而且奶油奶油,一半奶一半油,再加上里面还有不少糖,这可是个长胖利器。”
顾司卿无所谓的继续吃,“我不易长胖。”
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