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第23章 排骨炖豆角（第1页）

白倩倩准备教温暖的制香法子是脂吸法，就是用平一点的盘子装上一层固体动物油脂，花朵清洗干净控干水分，花心朝下放在油脂上吸香。

这个方法用到的东西很少流程也算简单，唯一麻烦的就是得每天都换花，连续一个多月。

等油脂吸饱花朵释放的精油就可以称之为香脂了，家里有的话最好再加入些蜂蜡，没有也可以就那样凑合用。

做完一天能干的工序后，白倩倩干脆把盘子加猪油全都送给了温暖，她的大方劲给人整的感动的很。从许家出去的时候还紧紧握着白倩倩的手呢。

今天白倩倩母女俩出门比许奕上班还早，现在搞完温暖的事也才刚刚十点钟。

瞅着时间还早母女俩就准备搞点好吃的，这个年代的人不管是什么样的灵魂，身体还是很馋肉的。昨天野猪打回来就吃了个肉酱面，俩人心里多少还是有点馋。

四十来斤的小野猪收拾出来也就三十斤斤左右的肉，昨天嘎了一大块后腿，又拿了些送人也就还剩二十来斤了。

许家人食量都大还爱吃新鲜的，也就没用盐巴腌制而是把肉都吊在了前院的水井里，井里温度低能放好几天。

许昭想吃排骨炖豆角，白倩倩就去井里把两扇小猪排全拿出来了。掂量了一下又把扇骨筒骨啥的都拿出来了，本来猪小骨头就小加上还没几块肉，怕不够吃，干脆全炖了。

要被别人看到绝对要说败家，什么家庭啊？一家三口人一顿吃完一只小猪的骨头！

可惜了许家没啥长辈在，当家作主的是白大小姐。人之前过的是什么日子？一顿饭七八个菜，光一盘茄子就能搭进去三只鸡的大户人家。

现在就吃点排骨而已，已经是相当节俭了。

在水井边上把骨头都清洗了一下，白倩倩就提着一篮子骨头回厨房了。利落的拿着砍刀几下就把骨头全都剁成了块状。

环境真是改变人啊，白大小姐现在都可以面不改色的拿刀剁骨头了。

许昭在家属院也不爱去和小孩一起玩，天天就当白倩倩的跟屁虫，跟进跟出的。

现在白倩倩做上饭了，她把不知道那个大姐给的豆角翻出来，就坐在灶台前收拾豆角。夏天这豆角真是多的不得了，家家都种，长得还快，天天吃天天吃，给人都吃烦了。白倩倩一加入了家属群后就有大姐给送了老些豆角来。

这儿的豆角吃不过来都有些老了，必须把它的经络撕掉，不然吃起来不得劲，老想把它吐出来，烦人的很，但收拾好炖在排骨里，炖的烂烂的那是相当好吃。

等许昭把筲箕里的豆角收拾好，倒进洗菜盆里，白倩倩也把排骨焯好了。

随后白倩倩把火烧起来就给许昭让位置，她来炒排骨了。锅一热，加点点油就把排骨往锅里一倒，大火翻炒。等排骨炒的两面焦黄还有肉香了，就倒点酱油上色。

云北城大山多，常见的香辛料还是比较便宜，白倩倩往锅里放了一点点八角桂皮，葱段老姜糍粑辣椒炒香。

最后加淹过排骨的水，盖上锅盖焖煮就行了。

白倩倩瞅了一眼另一个灶眼上煮着的饭，去储物室掏了好几个土豆回来，用洗豆角的水洗干净切块备用。

云北城的高山土豆不知道为啥就是特别好吃，有时候一家人还会特意在灶灰里埋上两个来沾辣椒面吃。

小火炖了四十分钟，白倩倩把豆角土豆都倒进去，盖上盖子继续焖。

掀盖时，那股强烈的肉香弥漫整个厨房，往许家外飘荡。